Το επιδόρπιο του σιμιγδάλι με φράουλες με βάση το γάλα καρύδας και τη βανίλια θα ενθουσιάσει όλο το σπίτι και τους επισκέπτες. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 4 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - σιμιγδάλι - 75 γραμ.
- - ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - γάλα καρύδας - 250 ml.
- - ζάχαρη βανίλιας - 20 g
- - φράουλες - 200 g
- - βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αμύγδαλα (πέταλα) - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - φιστίκια (ανάλατα) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε σκόνη η ζάχαρη με μύλο καφέ.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τους μίσχους. Κόψτε κάθε μούρο κατά μήκος σε δύο μέρη. Τοποθετήστε τα μισά σε μια μεγάλη πλάκα και καλύψτε ομοιόμορφα με τη ζάχαρη άχνη. Αφήστε το για 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το σιμιγδάλι για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 4
Αλέστε τα φιστίκια σε χονδροειδή κατάσταση.
Βήμα 5
Βάλτε το γάλα καρύδας στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και βράστε. Αργά, σε ένα λεπτό ρεύμα, ρίχνουμε σιμιγδάλι στο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να παχύ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αλεσμένα φυστίκια. Όταν το μείγμα γίνει πολύ ιξώδες, αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε ελαφρά.
Βήμα 6
Βάλτε μερικά μούρα με ζάχαρη άχνη στα μπολ. Γεμίστε με ένα μείγμα σιμιγδάλι και ξηρούς καρπούς, και πάλι μερικά μούρα και πάλι μείγμα σιμιγδάλι. Γαρνίρετε με φρέσκα μούρα, πέταλα αμυγδάλου και φύλλα μέντας. Ψύξτε το πιάτο για 12 ώρες. Καλή όρεξη.
