Ένα αρωματικό, τρυφερό και πολύ πλούσιο cheesecake είναι μια φρέσκια ιδέα για ένα πλούσιο πρωινό, γρήγορο σνακ ή οικογενειακό δείπνο. Σχηματίζει και ψήνει πολύ γρήγορα, αλλά και γρήγορα και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Είναι απαραίτητο
- • 200 g σκληρού τυριού.
- • 300 γραμμάρια τυριού cottage
- • 100 ml οποιουδήποτε κεφίρ.
- • 3 αυγά
- • 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σημιγδάλι;
- • 1 μάτσο άνηθο
- • 3 σκελίδες σκόρδου
- • 1 πρέζα μείγμα πιπεριού.
- • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο;
- •άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα μπολ, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κεφίρ, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να διογκωθούν τα δημητριακά.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τον άνηθο με ένα μαχαίρι. Πλένουμε το στάρπη με τα χέρια σου σε μια ομοιογενή μάζα. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα δοχείο. Οδηγήστε αυγά εκεί. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του δοχείου μέχρι να μαλακώσει, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Μετά την ανάμιξη, βάλτε το πρησμένο σιμιγδάλι στη μάζα του τυριού και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Πρέπει να φτιάξεις ένα κτύπημα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε το ταψί με χαρτί φαγητού. Εάν το καλούπι δεν κολλάει, τότε αυτό το βήμα πρέπει να παραλειφθεί. Λιπάνετε το χαρτί με λάδι και πασπαλίζετε με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σημιγδάλι.
Βήμα 5
Ρίξτε τη μάζα τυριού πάνω από το σιμιγδάλι και στείλτε το στο φούρνο για ψήσιμο για 25-30 λεπτά. Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος είναι κατά προσέγγιση, καθώς κάθε φούρνος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Βήμα 6
Μόλις το κέικ τυρί σηκωθεί και έχει ροδίσει καλά, ο φούρνος πρέπει να σβήσει και το καλούπι πρέπει να διατηρηθεί μέσα στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.
Βήμα 7
Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα υπόλοιπα χόρτα άνηθου, τα κουνάμε και τα ψιλοκόβουμε.
Βήμα 8
Αφαιρέστε το τυρί από το φούρνο, ανακινήστε το από το καλούπι, πασπαλίστε με βότανα και κόψτε σε μερίδες.
