Σαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα, με σάλτσα πέστο, μαγειρεύετε πολύ γρήγορα. Έχει πολύ πικάντικη γεύση. Η σαλάτα είναι υγιεινή, όλα τα συστατικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, χωρίς θερμική επεξεργασία. Η σάλτσα πέστο δίνει σε αυτή τη σαλάτα μια εξαιρετική γεύση.
Είναι απαραίτητο
- Για τη σάλτσα πέστο:
- - ένα μάτσο βασιλικό
- - ελαιόλαδο - 150 γραμμάρια
- - Παρμεζάνα - 50 γραμμάρια
- - 1-2 σκελίδες σκόρδου
- - κουκουνάρι -3 κουταλιές της σούπας
- Σαλάτα:
- - κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - μοτσαρέλα
- - Ντοματίνια
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Πλένουμε το βασιλικό σε κρύο νερό. Βάζουμε βασιλικό, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, σκόρδο σε μπλέντερ. Σύρμα. Στη συνέχεια προσθέστε παρμεζάνα στο μείγμα. Χτυπήστε ξανά. Εδώ πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε. Μην χτυπάτε πάρα πολύ. Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι ευάερη, αλλά μάλλον τραχιά.
Βήμα 2
Μαγειρική σαλάτα. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά δαχτυλίδια. Κόψτε τις ντοματίνια στα μισά. Εάν έχετε μοτσαρέλα με τη μορφή μικρών κύκλων, κόψτε το στη μέση. Εάν η μοτσαρέλα έχει τη μορφή μεγάλου κομματιού, τότε κόψτε σε κύβους.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο. Καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα πέστο. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φύλλα βασιλικού. Απολαμβάνουμε τη νόστιμη γεύση αυτού του πιάτου.
