Ένα τόσο νόστιμο πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις μισή ώρα. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι το γέμισμα αναμιγνύεται με τη ζύμη. Αυτή η τούρτα είναι ιδανική για πρωινό, δείπνο ή σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια τυρί κρέμας
- - 200 γραμμάρια φιλέτο σολομού
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 μίσχο πράσων.
- - 100 ml κρέμας
- - 2 αυγα;
- - χόρτα άνηθου
- - μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα πράσα σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε σε λιωμένο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι μαλακό, ρίχνουμε το ένα τρίτο της κρέμας και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, κρέμα που έχει απομείνει, τυρί σε κύβους, σοταρισμένα κρεμμύδια, κομμάτια σολομού και ψιλοκομμένα βότανα. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τη ζύμη σε μικρά καλούπια και τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά. Ψύξτε λίγο την τελική πίτα και σερβίρετε με φέτες καπνιστού σολομού.
