Υπάρχουν πολλοί τύποι ιταλικών ζυμαρικών. Υπάρχουν σχεδόν όλες οι προτιμήσεις. Φτιαγμένο από διαφορετικά συστατικά και με διαφορετικές μορφές πάστας. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή να ακολουθηθεί. Νόστιμα παραδοσιακά ζυμαρικά κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα μπορούν να φτιαχτούν πολύ γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - βαριά κρέμα 250 ml.
- - 350 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 g ζυμαρικών (μακρύ και λεπτό όπως στο πίτα)
- - 2 τεμ. αυγά κοτόπουλου
- - 20 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g βούτυρο
- - 5 g ξηρό σκόρδο
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρώσουν. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και λίγο πιπέρι, στεγνώστε το σκόρδο και χτυπήστε ξανά. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, ανακατεύουμε και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα, γεμίστε τη στα μισά με κρύο νερό και αλάτι. Τοποθετήστε σε προθερμασμένη κουζίνα. Μόλις βράσει το νερό, ρίξτε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε. Ρίξτε την τελική πάστα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να αποστραγγιστεί πλήρως.
Βήμα 4
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο σκληρά από όλες τις πλευρές. Προσθέστε κρέμα στο κοτόπουλο και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 5
Μπορείτε να το σερβίρετε απλώνοντας τα ζυμαρικά και πάνω από το σάλτσα με κοτόπουλο ή απλά μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα εκ των προτέρων.
