Το κονσερβοποιημένο φαγητό απλοποιεί σημαντικά τη ζωή των σύγχρονων νοικοκυρών, γιατί στη βάση τους μπορείτε γρήγορα να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα. Μια γρήγορη κονσέρβα ψάρι είναι ιδανική για οικογενειακό δείπνο.
Συστατικά για την παρασκευή ψαρόπιτας:
- ένα ποτήρι λιπαρό κεφίρ
- 2 ωμά αυγά
- 2 ποτήρια αλεύρι (μπορεί να χρειαστείτε λίγο λιγότερο).
- 80-90 ml μεγαλώνει. ελαιογραφίες;
- ένα κουτί κονσερβοποιημένων ψαριών (σκουμπρί, σαρδέλα, ροζ σολομό κ.λπ.)
- πράσινα κρεμμύδια (5-7 φτερά)
- λίγο αλάτι.
Μαγείρεμα κονσερβοποιημένη ψαρόπιτα
1. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη της πίτας ψαριών.
2. Σπάστε τα αυγά σε ένα κατάλληλο μπολ, κτυπήστε με αλάτι.
3. Προσθέστε κεφίρ και βούτυρο στη μάζα του αυγού, ανακατέψτε καλά με ένα χτυπητήρι.
4. Ρίξτε το αλεύρι στο έτοιμο μείγμα, ανακατεύοντας ταυτόχρονα τη ζύμη.
5. Ρίχνουμε αλεύρι έως ότου η ζύμη να είναι παρόμοια με τη λεπτή ξινή κρέμα.
6. Για τη γέμιση, ζυμώνετε τα ψάρια από το βάζο, πριν στραγγίσετε το υγρό.
7. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε ένα ταψί, απλώνουμε ομοιόμορφα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πασπαλίζουμε με ένα στρώμα ψιλοκομμένου κρεμμυδιού.
8. Ρίξτε το δεύτερο μισό της ζύμης στην κορυφή.
Χρήσιμη υπόδειξη: όταν σκληραίνει το πάνω μέρος της πίτας, μπορείτε να το λιπάνετε με βούτυρο ή ηλιέλαιο και αφήστε το να ψηθεί.
9. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου κέικ πρέπει να βρίσκεται στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 170-180 βαθμούς.
