Χάρη στη γεύση και τον μοναδικό συνδυασμό χρήσιμων στοιχείων, ο τόνος έχει κερδίσει τις καρδιές των γκουρμέ σε όλο τον κόσμο. Ο συνδυασμός τόνου, αυγών, ρυζιού και λαχανικών με πικάντικο σάλτσα θα κάνει ένα υπέροχο ελαφρύ δείπνο. Για πικνίκ ή πρωινό, αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε βρώσιμα καλάθια πάπρικας ή ντομάτας. Και ως σνακ σαλάτας Πρωτοχρονιάς με τόνο και ρύζι θα πάει με ένα χτύπημα!
Νόστιμη συνταγή κονσέρβας τόνου
Για να προετοιμάσετε 6 μερίδες, θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί τόνου (200 g)
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 3 βραστά αυγά
- 1 μεγάλο κίτρινο ή πράσινο πιπέρι (και τα δύο είναι δυνατά).
- 500 γρ. Ντοματίνια;
- μερικά φύλλα μαρουλιού?
- 4 φτερά πράσινου κρεμμυδιού.
- ένα ποτήρι ζωμό κοτόπουλου και νερό.
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
- 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν?
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Πώς να φτιάξετε κονσέρβες τόνου και σαλάτα ρυζιού
Βράστε το ζωμό και το νερό σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το να κρυώσει. Ανακατέψτε το ρύζι για να μην κολλήσει.
Κόψτε τις πιπεριές και τα αυγά σε μικρούς κύβους και κόψτε τις ντοματίνια στα μισά. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια.
Σάλτσα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαζί το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το φυτικό λάδι.
Προσθέστε τόνο, πιπεριές, αυγά, ντομάτες, κρεμμύδια, άνηθο σε ένα μπολ με παγωμένο ρύζι. Επάνω με σάλτσα πιπεριού λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα.
Απλώστε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, βάλτε τη σαλάτα πάνω τους.
Αυτό το πιάτο διαρκεί 10 λεπτά και 30 λεπτά για να μαγειρευτεί. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να προετοιμάσετε το ντύσιμο και να βράσετε το ρύζι εκ των προτέρων.
Η σαλάτα τόνου και ρυζιού, παρά τη θρεπτική της αξία, είναι σχετικά χαμηλή σε θερμίδες. Κάθε μερίδα έχει λιγότερες από 300 θερμίδες. Μια πιο ικανοποιητική επιλογή περιλαμβάνει τη χρήση βραστών πατατών αντί του ρυζιού.
