Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν το σχήμα τους στο σωστό επίπεδο μπορούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με μια ελαφριά σαλάτα βασισμένη σε ανανά και γαρίδες. Επιπλέον, αυτό το πιάτο περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία και θα ικανοποιήσει την πείνα σας.
Σαλάτα γαρίδας και ανανά
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί για τις διακοπές ή να απολαύσετε τον εαυτό σας, την οικογένειά σας τις καθημερινές. Μαγειρέψτε το γρήγορα, ώστε να μπορείτε να το κάνετε τα βράδια μετά τη δουλειά. Για να γίνει αυτό, τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο στις ακόλουθες ποσότητες:
- 1 ανανά μεσαίου μεγέθους
- 200 γραμμάρια μικρών ντοματίνια.
- 250 γραμμάρια γαρίδας αποφλοιωμένες
- 3 φτερά πράσινων κρεμμυδιών
- 1 μάτσο πράσινη σαλάτα
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
Ξεπλύνετε τον ανανά, κόψτε την κορυφή και ξεφλουδίστε. Τώρα κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε το μεσαίο σκληρό μέρος και κόψτε τη σάρκα σε τετράγωνα.
Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε ντομάτες.
Βράζουμε τις γαρίδες σε βραστό νερό για 2 λεπτά. Όταν κρυώσουν, βάλτε τα και σε ένα πιάτο. Η τελική συμφωνία είναι ένα μπαχαρικό και σάλτσα ελαιολάδου.
Επιλογή με champignons
Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα αυθεντικό ορεκτικό, γιατί να μην προσθέσετε μανιτάρια σε μια σαλάτα με γαρίδες και ανανά; Δείτε τι χρειάζεται για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο:
- 10 μεσαία μανιτάρια
1 φλιτζάνι κονσέρβα ανανά, σε κύβους
- 250 g γαρίδες χωρίς κέλυφος.
- 1 ποτήρι βραστό ρύζι
- για γεύση - δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εάν το βρασμένο ρύζι δεν είναι διαθέσιμο, βάλτε ένα ποτήρι νερό στη φωτιά σε μια κατσαρόλα και όταν βράσει, προσθέστε 2/3 φλιτζάνι καλά πλυμένο ρύζι. Κλείστε καλά το καπάκι. Αφήστε το ρύζι να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Ενώ το ρύζι μαγειρεύεται, σοτάρουμε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια και το δεντρολίβανο σε λάδι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τηγανίστε τις γαρίδες στο ίδιο τηγάνι.
Αφήστε τα ζεστά συστατικά να κρυώσουν, τότε η ανανά και η σαλάτα γαρίδας μπορούν να διαμορφωθούν. Το πρώτο στρώμα είναι το ρύζι, το επόμενο είναι ο ανανάς με μανιτάρια και η κορυφή είναι γαρίδες. Αυτή η αρχική σαλάτα δεν αλείφεται με μαγιονέζα, αλλά αρωματίζεται με αρωματικό λάδι που παραμένει μετά το τηγάνισμα των μανιταριών και των γαρίδων. Χύνονται πάνω από το ορεκτικό.
Τρυφερότητα σαλάτα
Για ένα γιορτινό τραπέζι, χρειάζεστε ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μια τέτοια περίσταση. Στο κατάστημα, πρέπει να αγοράσετε και να μετρήσετε το ποσό των ακόλουθων προϊόντων:
- 300 γρ. Κατεψυγμένες γαρίδες.
- 350 g κονσέρβες ανανά (δαχτυλίδια)
- 3 βραστά αυγά κοτόπουλου
- 150 g σκληρού τυριού.
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- 1 λεμόνι
- άλας;
- για να διακοσμήσετε με άνηθο και 1 ακτινίδιο.
Κόψτε τα αυγά σε κύβους. Βράζουμε τις γαρίδες για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Κόψτε το μισό και αποθηκεύστε το μισό για διακόσμηση. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε ένα δαχτυλίδι ανανά και κόψτε το υπόλοιπο σε κύβους και βάλτε τα σε ένα πιάτο. Αυτό είναι το πρώτο στρώμα της σαλάτας. Είναι, όπως όλα τα επόμενα, παλτό με μαγιονέζα.
Στη συνέχεια είναι ένα στρώμα αυγών και μετά ένα στρώμα γαρίδας. Το επόμενο είναι φτιαγμένο από τριμμένο τυρί. Ο χυμός λεμονιού συμπιέζεται πάνω του. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι ανανά στη μέση της σαλάτας. Γαρνίρετε τις πλευρές του πιάτου με γαρίδες, ακτινίδια και άνηθο. Λεπτή σαλάτα ανανά και γαρίδες είναι έτοιμη.
