Κοτόπουλο κάτω από ένα γούνινο παλτό με μαρινάδα μουστάρδας είναι ιδανικό για κάθε γιορτινό τραπέζι. Παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, ταυτόχρονα είναι όμορφα σχεδιασμένο και έχει υπέροχη γεύση. Θα μάθουμε όλα τα χαρακτηριστικά και τα κόλπα του μαγειρέματος αυτού του υπέροχου πιάτου.
Είναι απαραίτητο
- τριμμένο τυρί - 120 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 550 g;
- καρότα - 1-2 τεμ.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
- μουστάρδα - 1-2 κουταλιές της σούπας
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο ή το στήθος κοτόπουλου σε φέτες πάχους περίπου δύο εκατοστών. Τα καρυκεύουμε με πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 2
Για να φτιάξετε τη μαρινάδα, συνδυάστε μαγιονέζα, μουστάρδα, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το έτοιμο διάλυμα πάνω από το κοτόπουλο και το αφήνουμε να βράσει για δύο ώρες.
Βήμα 3
Τρίβουμε τα καρότα με τυρί σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί, απλώστε το κοτόπουλο πάνω του, στη συνέχεια τα καρότα, πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200oC και τοποθετήστε το κοτόπουλο μαριναρισμένο με μουστάρδα κάτω από το γούνινο παλτό. Ψήνουμε το πιάτο για 30 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Γαρνίρετε με μαϊντανό και άνηθο πριν το σερβίρετε.
