Τέτοιες μπουλέττες παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα, και η γεύση δεν διακρίνεται από τα παραδοσιακά ζυμαρικά. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ακόμα και αν δεν χρησιμοποιείτε φρέσκες πουρέ πατάτας, οι οποίες συνήθως απομένουν μετά τα δείπνα των διακοπών.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g πουρέ πατάτας
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 αυγό
- - 1 τόξο
- - ένα μείγμα πιπεριών, αλατιού
- - ηλιέλαιο
- - ξινή κρέμα για μερίδα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Ενώ το νερό βράζει, πάρτε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τις πουρέ πατάτας, μείγμα πιπεριού, αλάτι και αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Διαμορφώστε το λουκάνικο. Κόψτε σε μπαστούνια πλάτους 7-10 mm. Γενικά, τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε σχήμα, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι πολύ λεπτά, καθώς βράζουν πολύ γρήγορα. Επίσης, τα ζυμαρικά μπορούν να κοπούν χρησιμοποιώντας διαφορετικά σχήματα, κάνοντας σχήματα.
Βήμα 3
Τώρα τοποθετήστε τις μπουλέττες σε βραστό νερό και ανακατέψτε απαλά μέχρι να επιπλέουν. Πρέπει να επιπλέουν ελεύθερα, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους ή να τσαλακώσουν. Από αυτή τη στιγμή, μαγειρέψτε για 7 λεπτά και αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή.
Βήμα 4
Στη συνέχεια κόψτε το κρεμμύδι όπως θέλετε και σοτάρετε σε ηλιέλαιο. Μπορείτε να πάρετε ένα αρωματικό λάδι και λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο. Βάλτε το χρυσό κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο στα έτοιμα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά. Όλα, το πιάτο μας είναι έτοιμο. Σερβίρετε αυτά τα ζυμαρικά με ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με βότανα στην κορυφή αν θέλετε.
