Ίσως θα είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άτομο που δεν θα ήθελε τεμπέληνα ζυμαρικά. Αυτό το πιάτο ταξινομείται ως υγιεινό φαγητό: περιλαμβάνεται στο μενού του νηπιαγωγείου, σερβίρεται σε καντίνες εκπαιδευτικών ιδρυμάτων. Γιατί να μην προσπαθήσετε να το φτιάξετε στο σπίτι; Επιπλέον, η συνταγή για την παραγωγή τεμπέλης ζυμαρικών είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και δεν απαιτεί μεγάλο κόστος σε μετρητά.
Είναι απαραίτητο
- 1. Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 2 συσκευασίες των 200 g.
- 2. Αλεύρι σίτου - 150 g.
- 3. Αυγά - 4 τεμ.
- 4. Αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο και ανακατέψτε, προσθέτοντας σταδιακά ένα αυγό σε αυτό. Προσθέστε αλάτι (η ποσότητα αλατιού για τεμπέληνα ζυμαρικά καθορίζεται από το μάτι και τη γεύση σας).
Βήμα 2
Κοσκινίζουμε προσεκτικά το αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο και το προσθέτουμε στη μάζα στάρπης. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Εάν η ζύμη είναι κολλώδης, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Βάλτε τα χέρια σας με αλεύρι και σχηματίστε ζυμαρικά από τη ζύμη. Το σχήμα των τεμπέλης ζυμαρικών μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό: μπορείτε να κυλήσετε τις μπάλες από τη ζύμη ή να τις κυλήσετε σαν λουκάνικο και να τις κόψετε σε κύκλους.
Βήμα 4
Βράζουμε 2 έως 3 λίτρα νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε λιωμένο βούτυρο, κανέλα, ζάχαρη ή κομπόστα δαμάσκηνου με τεμπέληνα ζυμαρικά.
