Lazy ζυμαρικά με σάλτσα γάλακτος - ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσης. Αποδεικνύονται πολύ ευαίσθητα και απαλά. Η συνταγή είναι πολύ απλή και προσβάσιμη σε όλους. Τα τεμπέλης ζυμαρικά είναι ένα πλούσιο πρωινό ή δείπνο και μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα γάλακτος, μαρμελάδα ή γιαούρτι. Σε κάθε περίπτωση, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα εκτιμήσουν την απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage
- - 2 αυγα;
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 100 - 120 g αλεύρι σε τυρί cottage.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα γάλακτος. Βάλτε 1 αυγό σε ένα φλιτζάνι σιδήρου, βάλτε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο. Τρίψτε όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά, βάζετε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να πήξει η σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι. Ενώ η σάλτσα κρυώνει, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τεμπέλης ζυμαρικά.
Βήμα 2
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε 2 αυγά, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα κουτάλι, σαν να αλέσετε το τυρί cottage.
Βήμα 3
Προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες στη μάζα στάρπης. Αναμιγνύουμε. Ρίξτε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας στην επιφάνεια εργασίας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, απλώστε τη στάρπη και ξεδιπλώστε με καθαρά χέρια σε ένα παχύ λουκάνικο. Όταν σχηματιστεί το λουκάνικο, πιέστε τη στάρπη με τις παλάμες μας, μετατρέποντας το λουκάνικο σε οβάλ κέικ (πάχους περίπου 1 cm).
Βήμα 4
Κόψαμε τις κάθετες ρίγες με ένα μαχαίρι.
Βήμα 5
Τώρα κόβουμε κάθε λωρίδα σε κύβους ή ορθογώνια.
Βήμα 6
Αλάτι βραστό νερό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι σε αυτό, ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλήσουν στον πυθμένα και να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Βάζουμε τεμπέλης ζυμαρικά σε βραστό νερό και περιμένουμε να επιπλέουν. Αφού εμφανιστούν οι μπουλέττες, μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.
Βήμα 7
Βγάζουμε, προσθέτουμε βούτυρο στις τελικές ζυμαρικές, ανακατεύουμε. Τα τεμπέλης ζυμαρικά είναι έτοιμα.
