Πώς να ταΐσετε ικανοποιητικά την οικογένειά σας; Αρκεί να μαγειρέψετε το κρέας με ένα πιάτο. Αλλά για να κάνετε το πιάτο ξεχωριστό, αντί για κανονικό κρέας, πρέπει να πάρετε παϊδάκια χοιρινού κρέατος και να μαγειρέψετε λαχανικά ως συνοδευτικό πιάτο. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να ψηθούν μαζί στο φούρνο για να κάνουν το πιάτο ζουμερό και απίστευτα γευστικό.
Είναι απαραίτητο
- - πλευρά χοιρινού κρέατος 500 g
- - πατάτες 1 κιλό
- - μελιτζάνα 250 g
- - ντομάτες 250 g
- - κρεμμύδια 150 g
- - 3 σκελίδες σκόρδο
- - αποξηραμένα βότανα 2 κουταλιές της σούπας
- - φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα πλευρά και τα κόβετε σε μικρά τμήματα. Προσθέστε κέτσαπ, ελαφρύ αλάτι και μαρινάρετε το κρέας για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους, προσθέστε αλάτι, αποξηραμένα βότανα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 3
Κόψτε τα λαχανικά: κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, ντομάτες - σε μικρά κομμάτια, μελιτζάνα - σε κύβους.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ, συνδυάστε φυτικά έλαια, κιμά, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Βάλτε το κρέας σε ένα ταψί και πάνω - όλα τα μαγειρεμένα λαχανικά. Ρίχνουμε τα πάντα με φυτικό λάδι και σκόρδο.
Βήμα 6
Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για 1,5 ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Εάν τα λαχανικά αρχίσουν να καίνε, καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το μαγείρεμα.
