Αυτό το πολύ πλούσιο και νόστιμο πιάτο είναι τέλειο ως συνοδευτικό ή σαν σνακ. Ένα κομμένο ψημένο λάχανο μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το μανιτάρι julienne.
Είναι απαραίτητο
- • 1 κεφαλή κουνουπιδιού
- • 250 ml βαριά κρέμα
- • 500 γραμμάρια παρμεζάνα
- • 300 g οποιουδήποτε ημίσκληρου τυριού
- • 200 g κατσικίσιο τυρί
- • Αλας
- • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Χωρίστε το κουνουπίδι σε florets.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 3
Τρίψτε το ημι-σκληρό τυρί και το παρμεζάνα, κόψτε το κατσικίσιο τυρί σε κύβους.
Βήμα 4
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το κουνουπίδι και γεμίζουμε με τα τυριά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και η σάλτσα να πήξει.
Βήμα 6
Αφήστε το να βράσει για άλλα 10 λεπτά και σερβίρετε.
