Το Sorrel Goat Cheese Pie είναι μια πλούσια ζαχαροπλαστική που χρειάζεται μια ώρα και είκοσι λεπτά για να μαγειρευτεί.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - ζύμη ρουφηξιάς - 1 κομμάτι.
- - οξαλίδα - 300 g
- - μαλακό κατσικίσιο τυρί - 100 γρ.
- - ένα αυγό κοτόπουλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε ένα κομμάτι έτοιμου σφολιάτας (ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου).
Βήμα 2
Περάστε τη οξαλίδα, ξεπλύνετε, κόψτε τους μίσχους, ξαπλώστε σε μια πετσέτα, στεγνώστε. Κόψτε τη οξαλίδα, ανακατέψτε με τυρί.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε ένα μέρος της ζύμης σε σχήμα, βάλτε το γέμισμα στη ζύμη, αφήστε τα άκρα ελεύθερα, πρέπει να λιπαίνονται με ένα αυγό.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης, καλύψτε το γέμισμα με αυτό, τσιμπήστε λίγο τις άκρες. Βουρτσίστε το κέικ με ένα αυγό, φτιάξτε ρηχές εγκοπές με ένα μαχαίρι. Αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 5
Ψήνουμε τη σοκολάτα για 10 λεπτά (θερμοκρασία 200 βαθμούς) και μετά μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς, ψήνουμε άλλα 10 λεπτά. Απολαύστε το γεύμα σας!
