Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν μια μεγάλη ποικιλία γιαουρτιού με διάφορα συντηρητικά στο κατάστημα κάθε μέρα. Ωστόσο, η παρασκευή υγιεινού σπιτικού γιαουρτιού είναι αρκετά εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε ποιοτικό γάλα.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό κρεμώδες γιαούρτι
Συστατικά:
2 λίτρα γάλακτος
Heavy φλιτζάνια βαριά κρέμα (προαιρετικά).
3-4 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι με bifidobacteria.
φρούτα ή μούρα όπως επιθυμείτε.
Παρασκευή:
Τρίψτε μια κατσαρόλα με βυθισμένο πυθμένα με παγάκι: αυτό θα αποτρέψει πιθανό κάψιμο. Προσθέστε γάλα, κρέμα και αφήστε το μείγμα να βράσει, θερμαίνοντας περίπου στους 90 βαθμούς, μέχρι να βράσει. Ανακατέψτε συνεχώς το γάλα μέχρι να βράσει.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει μέχρι να μπορέσετε να κρατήσετε το ροζ δάχτυλό σας στο μείγμα για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Εάν δεν θέλετε να περιμένετε, γεμίστε το νεροχύτη με κρύο νερό και βάλτε το μείγμα να κρυώσει σε ένα λουτρό πάγου, θυμηθείτε να ανακατέψετε για να κρυώσει πιο ομοιόμορφα.
Ρίξτε μισό ποτήρι ζεστό γάλα σε ένα μικρό μπολ και κτυπήστε με το γιαούρτι μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το μείγμα γιαουρτιού και γάλακτος πίσω στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο ζεστό γάλα.
Καλύψτε το δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι, ενώ προσπαθείτε να το διατηρήσετε ζεστό. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί καλύπτοντάς το με μια θερμαινόμενη πετσέτα, τοποθετώντας το σε ένα θερμαντικό κάλυμμα ή απλώς τοποθετώντας το σε ένα αρκετά ζεστό μέρος.
Το γιαούρτι πρέπει να βρίσκεται σε αυτήν την κατάσταση για 6 έως 12 ώρες, έως ότου γίνει παχύ και ξινό. Όσο περισσότερο χρόνο στέκεται, τόσο πιο παχύ θα είναι.
Μεταφέρετε το δοχείο στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 4 ώρες ενώ συνεχίζει να πυκνώνει. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων ή μούρων στο γιαούρτι όπως θέλετε.
Το μαγείρεμα φυσικού και εύγευστου γιαουρτιού σε μια πολυκουζινάκι είναι μια απίστευτα απλή διαδικασία. Έχοντας φτιάξει γιαούρτι μόνοι σας στο σπίτι τουλάχιστον μία φορά, είναι απίθανο να συνεχίσετε να αγοράζετε εκδόσεις αυτού του προϊόντος από το κατάστημα, καθώς η γεύση και η χρησιμότητα των σπιτικών προϊόντων υπερβαίνουν κατά πολύ αυτά
Το γιαούρτι είναι μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Ωστόσο, τα προϊόντα καταστήματος δεν μπορούν πάντα να ικανοποιούν με ποιότητα και γούστο Η αφθονία των συντηρητικών, η ζάχαρη, τα πηκτικά, οι γεύσεις, οι βαφές μαρτυρούν την αφύσικη αγορά των γιαουρτιού που αγοράστηκαν
Το σπιτικό γιαούρτι είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο για φαγητό για πρωινό ή για μαγειρικούς σκοπούς. Ψήσιμο, σούπες, σάλτσες, κοκτέιλ παρασκευάζονται με βάση το γιαούρτι. Διαφοροποιήστε τη γεύση της λιχουδιάς προσθέτοντας διάφορα υλικά πλήρωσης στη βασική συνταγή - το γιαούρτι θα γίνει πιο ενδιαφέρον στη γεύση και δεν θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του
Για πολλούς, το κρεμώδες toffee είναι μια πραγματική γεύση της παιδικής ηλικίας. Δεν μπορείτε να το αγοράσετε τώρα στο κατάστημα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα ζαχαροπλαστεία στο σπίτι! Είναι απαραίτητο - 300 g ζάχαρης - 100 g μέλι λουλουδιών (μπορείτε να το κάνετε χωρίς μέλι, απλά προσθέστε άλλα 100 g ζάχαρης)
Το γιαούρτι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για τη γαστρεντερική οδό. Και αν μαγειρεύετε το γιαούρτι σε μια παρασκευή γιαουρτιού στο σπίτι, τότε θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από αυτό που αγοράσατε, γιατί γνωρίζετε πάντα τι ακριβώς περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του
