Το βόειο κρέας μαγειρεμένο με μανιτάρια, σάλτσα σόγιας και κόκκινα κρεμμύδια θα διαφοροποιήσει το μενού και θα εκπλήξει με την ασυνήθιστη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- - αποφλοιωμένο βόειο κρέας
- - Κόκκινο κρεμμύδι
- - σάλτσα σόγιας
- - Μανιτάρια Champignon
- - σκόρδο
- - κόλιαντρο
- - ένα μείγμα πιπεριών
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά το trebuha και κόψτε σε λωρίδες μήκους περίπου 5 εκ. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Βράστε, αφαιρέστε, αδειάστε. Ρίχνουμε καθαρό νερό, προσθέτουμε αλάτι, δάφνη, πιπέρι και μαγειρεύουμε την πάπα για 3-4 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Εάν μαγειρεύετε το προϊόν σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών ή υπό πίεση, τότε ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί σε 2-2,5 ώρες. Στο τέλος του μαγειρέματος, η ουλή πρέπει να είναι μαλακή και εύκολο να κοπεί με ένα μαχαίρι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα σαμπάνια και κόψτε σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τηγανίστε τα πάντα σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Προσθέστε τα παρασκευασμένα πατσάκια, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, κόλιαντρο, πιπέρι στα λαχανικά και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά.
Το τελικό πιάτο πρέπει να σταθεί και να κορεστεί με άρωμα. Οι πατάτες φούρνου, τα σπαράγγια ή το βρασμένο ρύζι είναι ιδανικές γαρνιτούρες για βόειο κρέας με μανιτάρια, σάλτσα σόγιας και κόκκινα κρεμμύδια.
