Εστιατόριο στο σπίτι. Εάν προτιμάτε να μαγειρεύετε με βόειο κρέας, τότε αυτή η συνταγή θα είναι η σωτηρία σας. Το κρέας παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα (εάν δεν απαιτείται επιπλέον στιφάδο). Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο, δοκιμάστε το.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια βοείου κρέατος,
- - 50 ml σάλτσας σόγιας,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 2 σκελίδες σκόρδου,
- - τσίλι για γεύση,
- - 1, 5 Art. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - νερό για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε όλη την περίσσεια, στεγνώστε. Κόψτε το κρέας σε φέτες και μετά κόψτε κάθε φέτα σε λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το τσίλι πιπέρι από τους σπόρους, κόψτε το μίσχο, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Εάν είναι επιθυμητό, το αποφλοιωμένο πιπέρι μπορεί να γεμίσει ολόκληρο - όποιος αρέσει. Εάν μαγειρεύετε για παιδιά, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε πιπέρι. Αν και τα παιδιά όλων είναι διαφορετικά, αναζητήστε τις προτιμήσεις γεύσης.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το έτοιμο βόειο κρέας με τσίλι σε ένα μπολ. Κόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και προσθέστε στο κρέας. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας πάνω από το κρέας, ανακατεύουμε. Αφήστε το κρέας στη μαρινάδα για μια ώρα.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Εάν θέλετε, το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί σε λωρίδες.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Βάλτε το μαριναρισμένο βόειο κρέας σε ένα τηγάνι με χρυσά κρεμμύδια. Με συνεχή ανάδευση, τηγανίζουμε το κρέας για 15 λεπτά.
Βήμα 7
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ορίσετε τον πίνακα. Αλλά αν θέλετε πιο τρυφερό κρέας, προσθέστε βραστό νερό στο τηγάνι και σιγοβράστε το βόειο κρέας για αρκετές ώρες.
Βήμα 8
Σερβίρετε μαγειρεμένο κρέας μαζί με φρέσκα λαχανικά.
