Τις μεγάλες κρύες βραδιές, θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο. Φυσικά, τα έτοιμα γεύματα και τα αρτοσκευάσματα είναι ελεύθερα διαθέσιμα, μπορείτε να τα αγοράσετε σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά συχνά οι τιμές τους είναι πολύ υψηλές και η ποιότητα αφήνει πολύ επιθυμητό. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο θα ήταν η πίτα κοτόπουλου και πιπεριού.
Είναι απαραίτητο
- Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- - αυγά - 3 κομμάτια
- - μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ξινή κρέμα παύλα 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - κότα
- - γλυκό πιπέρι;
- - φρέσκες ντομάτες
- - τυρί
- - αλεύρι - πόσα θα μπει.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μαγείρεμα μιας πίτας δεν απαιτεί πολύ χρόνο και υλικά, και το ψήσιμο έχει σαν πίτσα, μόνο χωρίς επιβλαβή πρόσθετα και συντηρητικά.
Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και κτυπήστε τα με ελαφρά, προσθέστε σταδιακά μαγιονέζα και ξινή κρέμα, κτυπήστε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε στη ζύμη σε μικρές μερίδες έτσι ώστε να μην σχηματίζουν σβώλους. Η συνοχή της ζύμης για μια πίτα με κοτόπουλο και πιπεριά πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε ομοιόμορφα όλη τη ζύμη σε αυτό.
Βήμα 2
Πλένουμε το πιπέρι, αφαιρούμε το στέλεχος και τον πυρήνα και κόβουμε σε λωρίδες. Αποσυναρμολογούμε το βρασμένο κοτόπουλο σε μικρά τυχαία κομμάτια. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πρώτα απλώνουμε ένα στρώμα κοτόπουλου και πιπεριού στη ζύμη, καλύπτουμε τα πάντα με ντομάτες στην κορυφή, όσο περισσότερο υπάρχουν, θα αποδειχθεί ο χυμώδης πίτα.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, βάλτε ένα φύλλο ψησίματος με μια πίτα σε αυτό και ψήστε μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κέικ με ψιλοκομμένα βότανα και τριμμένο τυρί.
Σερβίρεται πίτα με κοτόπουλο και πιπεριά κομμένο σε κομμάτια.
Η ποσότητα των συστατικών ποικίλλει ανάλογα με τη γεύση και οι επιλογές πλήρωσης μπορεί να είναι διαφορετικές, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια ή πικάντικα καρυκεύματα, να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με λουκάνικο, ζαμπόν ή λουκάνικα.
