Η συνταγή τεμπέλης κέικ είναι πολύ απλή, έτσι ο καθένας μπορεί να το κάνει. Μια ορεκτική κρεατόπιτα φτιαγμένη από τρυφερή ζύμη θα απευθύνεται σε όλους όσους τη δοκιμάζουν.
- 220-230 ml ξινή κρέμα.
- 3 ωμά αυγά
- 70-80 ml μαγιονέζας.
- 1 ποτήρι αλεύρι
- 300-350 γραμμάρια κιμά.
- 1 ντομάτα
- 60-70 γραμμάρια κρεμμυδιών
- λίγο αλάτι
- 3-4 γραμ. Σόδας.
- χόρτα.
1. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να αναμίξετε μαγιονέζα, αυγά, ξινή κρέμα, αλάτι, σόδα και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά έτσι ώστε η ζύμη να είναι ομοιογενής και χωρίς σβώλους.
2. Ρίξτε λίγο περισσότερο από το μισό της έτοιμης ζύμης σε ένα καλούπι, το οποίο πρέπει να καλυφθεί με περγαμηνή.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη γέμιση κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε τον κιμά με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι σε ένα τηγάνι και βάλτε το σε ένα μπολ.
4. Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζετε ψιλοκομμένες ντομάτες και βότανα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τις ντομάτες με κιμά.
5. Απλώστε ομοιόμορφα το τελικό γέμισμα κρέατος στη ζύμη.
6. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή, απλώνοντας ολόκληρη τη γέμιση.
7. Ένα τεμπέλης κέικ ψήνεται για μικρό χρονικό διάστημα, κυριολεκτικά 25 λεπτά σε ζεστό φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
Η νόστιμη τεμπέλης κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ζουμερή.
