Η πίτσα είναι κάτι που λατρεύουν πολλοί άνθρωποι. Οι νοικοκυρές προσπαθούν να «ενημερώνουν» συνεχώς τις συνταγές για πίτσες, με μια δική τους. Έτσι, γεννήθηκε τεμπέλης πίτσα. Προετοιμάζεται απλά και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.
Συνταγή 1 - τεμπέλη πίτσα
Αυτή η πίτσα παρασκευάζεται με την προσθήκη λουκάνικου και άλλων συστατικών που προστίθενται σε μια κανονική πίτσα. Η τεμπέλη πίτσα μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο ψωμιού, σνακ και ψητά.
Συστατικά για μια τεμπέλη πίτσα:
- 250 ml κεφίρ
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 200 g λουκάνικο (ζαμπόν)
- 15 ελιές
- 2 μικρές ντομάτες
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (περίπου)
- 1 κουτ σόδα
- φρέσκο άνηθο
- αλάτι και κόκκινη γλυκιά πάπρικα για γεύση
- για τηγάνισμα φυτικού ελαίου
- Προετοιμάστε όλα τα συστατικά της πίτσας όπως αναφέρονται. Είναι καλύτερα να παίρνετε βραστό λουκάνικο. Θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες ή σε κομμάτια. Είναι επιθυμητό να κόβετε λεπτά.
- Πάρτε τις ελιές και τις κόβουμε σε δαχτυλίδια. Κόψτε τον άνηθο. Κόψτε τις ντομάτες στα μισά, και στη συνέχεια επίσης σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
- Ρίξτε το κεφίρ σε τεμαχισμένα προϊόντα. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε σόδα σε αυτό. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε απαλά. Στείλτε αλάτι και πάπρικα (προαιρετικά) εκεί. Ανακατέψτε ξανά.
- Οδηγήστε με ένα αυγό. Μπορείτε να το νικήσετε πρώτα ξεχωριστά. Προσθήκη. Μείγμα. Θα πρέπει να έχετε ομοιόμορφη υγρασία. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να αφήσετε τη μάζα μόνη για λίγο. Αρκετά 20-30 λεπτά.
- Προετοιμάστε ένα τηγάνι. Ζεσταίνουμε, προσθέτουμε λάδι και ψήνουμε τηγανίτες από την προκύπτουσα μάζα. Διπλώστε τις χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. Μεταφορά σε ένα πιάτο. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, κέτσαπ ή ανάλογα με το γούστο σας.
Συνταγή 2 - τεμπέλης πίτσα
Τα κολοκυθάκια είναι τα πιο προσιτά και κοινά φρούτα. Το μαγείρεμα τεμπέλης πίτσας μαζί του είναι μια χαρά. Αποδεικνύεται τρυφερό και πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το ψήσετε ανά πάσα στιγμή, καθώς τα κολοκυθάκια υπάρχουν σε καταστήματα σχεδόν όλο το χρόνο. Παρασκευάζεται σε τηγάνι.
Για τεμπέλη πίτσα, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 νεαρός σκουός
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- 20 g φυτικού ελαίου
- μια πρέζα αλάτι
- κατά την κρίση σας λουκάνικο, τυρί και ντομάτα
- Πάρτε ένα μικρό νεαρό κολοκύθι. Θα πρέπει να τρίβεται μαζί με το δέρμα. Αλας. Μόλις φύγει ο χυμός, πιέστε το.
- Προσθέστε αλεύρι. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο αλεύρι. Κοιτάξτε τη συνοχή της ζύμης. Θα πρέπει να είναι σαν τηγανίτα ή λίγο παχύτερο.
- Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και ρίξτε τη μάζα σκουός σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
- Πάρτε το λουκάνικο, τις ντομάτες και το τυρί κατά την κρίση σας. Κόψτε τα σαν μια κανονική πίτσα ή όπως θέλετε. Το τυρί μπορεί να τριφτεί. Απλώστε τα συστατικά σε ολόκληρη την επιφάνεια της τορτίγιας σκουός. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη χαμηλή φωτιά κάτω από το τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σερβίρετε τεμπέλης πίτσα κόβοντας σε τμήματα. Είναι καλύτερα να τρώτε ζεστό.
