Ένα πολύ εύκολο στην προετοιμασία αλλά νόστιμο και αλμυρό ορεκτικό που απαιτεί ένα ειδικό κορεάτικο καρότο καρύκευμα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 λεπτό πίτα
- - 200 γραμμάρια ωμά καρότα
- - 250 g τυρί
- - 1 μεγάλο μάτσο φρέσκο άνηθο
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- - 1/2 κουταλιά της σούπας. κουταλιές ξίδι
- - 1/4 πακέτο καρύκευμα από καρότο της Κορέας
- - μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα για να πάρετε λεπτές μακριές φέτες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα του σκόρδου, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε τον πράσινο πυρήνα και πετάξτε. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο σκόρδο. Συνδυάστε καρότα, φυτικά έλαια, σκόρδο, ξύδι και καρυκεύματα. Ανακατέψτε και αφήστε το να μουλιάσει για 60 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Κόψτε τη λεβάντα σε 4 ίσα μέρη. Βουρτσίστε ένα μέρος με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.
Βήμα 4
Βάλτε ένα άλλο φύλλο πίτα πάνω, βουρτσίζετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με το μισό τριμμένο τυρί.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το μισό της κορεατικής σαλάτας καρότου πάνω από το τυρί.
Βήμα 6
Τυλίξτε το πίτα σε ρολό. Κάντε ένα δεύτερο ρολό με το υπόλοιπο φαγητό. Τυλίξτε και τα δύο ρολά με φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για λίγο.
Βήμα 7
Αφαιρέστε τα ρολά από το ψυγείο, ξεφλουδίστε τα, κόψτε το ορεκτικό σε φέτες και σερβίρετε.
