Στον σύγχρονο κόσμο, ο χρόνος είναι πολύτιμος, οπότε δεν θέλουν όλοι να τον ξοδέψουν στη σόμπα. Η συνταγή γρήγορης πίτας θα προσελκύσει όλους όσοι εκτιμούν το χρόνο τους, αλλά τους αρέσει να περιποιηθούν τους αγαπημένους τους με νόστιμα και φρέσκα σπιτικά κέικ.
Συστατικά:
- 2 αυγα;
- 220-240 ml κεφίρ.
- 170-200 γραμμάρια αλευριού
- 250 γραμμάρια τυριού
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου / ζαμπόν / λουκάνικων
- 4 γραμμάρια σόδας.
- άλας.
1. Πρώτα πρέπει να κτυπήσετε τα αυγά με λίγο αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε σόδα και κεφίρ, ανακατέψτε και αφήστε για 4-5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε αλεύρι στην υγρή μάζα και να ανακατέψετε καλά για να αποφύγετε την εμφάνιση σβώλων. Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά υγρή, όπως για τηγανίτες.
3. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα και κόψτε το λουκάνικο σε κύβους ή λωρίδες.
4. Ρίξτε το έτοιμο γέμισμα στη ζύμη και ανακατέψτε
5. Λιπάνετε ένα ταψί και πασπαλίζετε με ψίχουλα.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπι, διανείμετε και ψήστε.
7. Ψήστε το κέικ για περίπου 20-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Μια τόσο απλή συνταγή για μια γρήγορη και νόστιμη πίτα είναι απλώς ένα θεό για μια σύγχρονη νοικοκυρά. Η πίτα αποδεικνύεται πολύ μαλακή, τρυφερή και ασυνήθιστα αρωματική. Οι αγαπημένοι θα το εκτιμήσουν και θα ζητήσουν περισσότερα.
