Superfood (superfood, superfood) - προϊόντα φυσικής προέλευσης με υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται σε ορισμένες ρίζες, βότανα, μούρα, φύλλα, λουλούδια, φρούτα, μερικές φορές εξωτικά και σπάνια. Αναφέρονται σε μια πρόσθετη πηγή θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα, οι οποίες παρέχουν σθένος, αυξάνουν τα οφέλη της διατροφής και της άσκησης και βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας των μετάλλων και των βιταμινών. Το Superfood μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να προστεθεί στα τρόφιμα, και με τη μορφή διαλυμάτων, σκόνης, εκχυλισμάτων, χυμών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μούρα Goji. Εξωτερικά μοιάζοντας με σταφίδες, τα μούρα goji περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, βιταμίνης Α, ρεκόρ ποσότητας βιταμίνης C, αμινοξέων και σακχάρων. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες. Τα μούρα Goji μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή σε οποιοδήποτε άλλο ποτό. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 30-40 μούρα.
Βήμα 2
Σπόροι Chia. Σεβαστές από τους κατοίκους του αρχαίου πολιτισμού της Νότιας Αμερικής, και για καλό λόγο: περιέχουν πολλά ευεργετικά λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, σίδηρο και ψευδάργυρο, καθώς και κάλιο. Οι σπόροι Chia τείνουν να διογκώνονται στο νερό, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για την παρασκευή επιδορπίων ή πουτίγκων. Μπορείτε να συμπεριλάβετε 10-15 g τέτοιων σπόρων στην καθημερινή σας διατροφή.
Βήμα 3
Σπιρουλίνα άλγη. Αυτά τα φύκια βρίσκονται σε μορφή κάψουλας ή σκόνης. Αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και βιταμίνης Β12, επομένως είναι κατάλληλο για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Βήμα 4
Σπόροι κακάο. Τα φρέσκα φασόλια κακάου ξεπερνούν το πράσινο τσάι σε ποσότητα αντιοξειδωτικών, σιδήρου και μαγνησίου. Αρκεί να προσθέσετε μία έως δύο κουταλιές της σούπας κακάο σε ποτά ή μούσλι για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.
Βήμα 5
Μούρα Acai. Είναι παρόμοια στην εμφάνιση με τα βακκίνια, αλλά είναι εγγενή στη Νότια Αμερική. Τα μούρα Acai περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και οξέα. Μπορείτε να βρείτε τέτοια μούρα τόσο σε σκόνη όσο και σε κατεψυγμένη μορφή. Για να βελτιώσετε την υγεία σας, αρκεί να προσθέσετε μερικά κουτάλια σε σούπες, δημητριακά, ποτά ή επιδόρπια.
