Το Lingonberry είναι ένα καταπληκτικό βόρειο μούρο. Και τα φύλλα και τα φρούτα της χρησιμοποιούνται. Τα μούρα Lingonberry χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, αλλά τα φύλλα χρησιμοποιούνται κυρίως στην ιατρική και την κοσμετολογία.
Σε τι χρησιμεύουν τα μούρα
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να μιλήσουμε για τα οφέλη του lingonberry για τα νεφρά. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το ξινό μούρο έχουν διουρητικές ιδιότητες, έτσι και τα φύλλα και τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και την απαλλαγή από το οίδημα. Αυτή η ιδιότητα επιτρέπει την προσθήκη lingonberries στα ποτά αποτοξίνωσης.
Το εκχύλισμα Lingonberry είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τη γήρανση και έχει επίσης τονωτική επίδραση στο δέρμα, ενώ αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος. Το Lingonberry χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη θεραπεία του κρυολογήματος.
Το Lingonberry τονώνει, έχει τονωτικό, ανθελμινθικό, επουλωτικό τραύματος. Τα μούρα Lingonberry χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υποβιταμίνωσης, της ουρικής αρθρίτιδας, της υπέρτασης, της φυματίωσης και άλλων ασθενειών του ήπατος, των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος.
Εν συντομία για τη σύνθεση - οργανικά οξέα, βασικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Ε, ΡΡ και ορισμένων Β. Αυτό το σύμπλεγμα παρέχει ένα τόσο ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων του βόρειου μούρου.
Lingonberry στο μαγείρεμα
Η γεύση του lingonberry είναι αρκετά συγκεκριμένη - είναι ξινό μούρο, αλλά χρησιμοποιείται αρκετά ενεργά για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η μοναδική του γεύση ταιριάζει καλά με το κρέας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τηγανιτών. Ετοιμάστε τηγανίτες σύμφωνα με τη δική σας συνταγή, και για τη γέμιση πάρτε κιμά, τηγανητό ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομμένο μπέικον, ψιλοκομμένο κρεμμύδι που τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και ανακατέψτε σε ένα μπολ
Ρίξτε lingonberries με κρασί (μισό ποτήρι lingonberries είναι το ένα τρίτο ενός ποτηριού κόκκινου κρασιού) και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως. Ανακατέψτε τα μούρα με τον κιμά και κουτάρετε το γέμισμα στη τηγανίτα. Γεμίστε με μερικά πλαστικά μοτσαρέλα και τυλίξτε τηγανίτα. Πριν το σερβίρετε, προθερμάνετε τις γεμιστές τηγανίτες στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι.
Το Lingonberry είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα επιδόρπια. Σας προσφέρουμε κουλουράκια με μούρα. Αλέθουμε 150 γραμμάρια βουτύρου με ζάχαρη και βανίλια (περίπου 150 γραμμάρια ζάχαρης - προσαρμόζεται στις προτιμήσεις σου). Χτυπάμε τρία αυγά, ανακατεύουμε με 400-450 γραμμάρια τυρί cottage και βούτυρο, προσθέτουμε 250 γραμμάρια αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και προσθέστε lingonberries. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση, αλλά είναι το lingonberry που δίνει την αρχική ξινή και μοναδικό άρωμα.
Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και βάλτε την σε καλούπια σιλικόνης, τα οποία πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν με νερό. Πασπαλίζουμε τα muffins με ζάχαρη και ψήνουμε σε έναν προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
