Η πίτσα λατρεύεται από πολλούς, τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Οποιαδήποτε πίτσα με το αστείο της σχέδιο σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους Είναι επίσης ένας από τους τρόπους ενθάρρυνσης των παιδιών να τρώνε λαχανικά. Κάντε την πίτσα σας όχι μόνο νόστιμη, αλλά ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική. Αρκεί να κόβουμε κίτρινες πιπεριές σε λωρίδες, να διακοσμούμε με καρότα και ελιές και να δίνουμε στην πίτσα ζωντάνια με γοητευτικά και αστεία πρόσωπα.
Είναι απαραίτητο
- Για τα βασικά:
- - 3 ποτήρια αλεύρι σίτου
- - 5 g μαγιάς.
- - 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - 130 ml ζεστού νερού.
- Για τη σάλτσα:
- - 2 μεγάλες ντομάτες (ψιλοκομμένες)
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κέτσαπ ντομάτας (ή πάστα)
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 4 φύλλα βασιλικού
- - 2 μεγάλα κλαδάκια θυμάρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- - αλάτι για γεύση.
- Για πλήρωση:
- - προϊόντα της επιλογής σας
- - τυρί μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη. Θερμάνετε 130 ml νερού, το νερό πρέπει να είναι ζεστό, όχι ζεστό, διαφορετικά η μαγιά δεν θα λειτουργήσει. Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι. Αφήστε το για 10 λεπτά. Όταν η μαγιά είναι καλή, ανακατεύουμε με το υπόλοιπο αλεύρι, ελαιόλαδο και αλάτι. Ζυμώστε τη ζύμη, διαμορφώστε τη σε μια μπάλα, καλύψτε με ένα υγρό πανί και αφήστε το μέχρι να διπλασιαστεί το μέγεθος της ζύμης. Όταν σηκωθεί, ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε για άλλα 45 λεπτά, ζυμώστε ξανά. Η ζύμη είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, το ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε 2 σκελίδες σκόρδου και ρίχνουμε στο τηγάνι μέχρι να σκουραίνει το σκόρδο. Κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο σκόρδο, σιγοβράστε για λίγα λεπτά. Προσθέστε τοματοπολτό ή κέτσαπ σε λαχανικά. Πασπαλίζουμε με βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη και αλάτι. Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Κατά την κρίση σας, η πίτσα μπορεί να γεμίσει με λουκάνικο, ζαμπόν, κοτόπουλο, θαλασσινά, κιμά, καβούρια, κρεμμύδια, μανιτάρια, σπαράγγια, καλαμπόκι κ.λπ., ανάλογα με τις προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο τυρί και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί ή μέχρι να ροδίσει.
Μπορείτε να διακοσμήσετε την τελική πίτσα με κίτρινες, κόκκινες, πράσινες, πορτοκαλιές πιπεριές, αγγούρια, καρότα, ελιές ή ελιές.
