Αυτή είναι μια ευέλικτη συνταγή - η πίτα muffin μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε είδος φρούτων και μούρων. Μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι η πίτα σταφυλιών. Φροντίστε να αποκτήσετε μια ποικιλία χωρίς σπόρους, ώστε να μην επισκιάζεται η κατανάλωση τέτοιων υπέροχων ψημένων προϊόντων.
Είναι απαραίτητο
- - 450 γραμμάρια αλεύρι
- - 250 g ζάχαρης
- - 250 g κεφίρ.
- - 200 g σταφυλιών χωρίς σπόρους ·
- - 100 g κρεμώδη μαργαρίνη
- - 3 αυγά
- - μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας,
- - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - κομματάκια σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Προσθέστε το κεφίρ (μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι). Προ-τήξη μαργαρίνης και δροσερό, προσθέστε επίσης στο μείγμα αυγών. Προσθέστε αλεύρι, προσθέστε φυτικό λάδι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη βανίλιας, ανακατέψτε καλά. Η συνοχή της ζύμης θα είναι σαν μια πολύ παχιά ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα σταφύλια, είναι καλύτερα να πάρετε σκούρες ποικιλίες - τότε το κέικ-κέικ θα αποδειχθεί πολύ όμορφο. Προσθέστε τα σταφύλια στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά για να μην τα καταστρέψετε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη σε καλούπι επικαλυμμένο με βούτυρο ή φυτικό λάδι. Ψήνουμε το κέικ σταφυλιών για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος του καλουπιού.
Βήμα 4
Ψύξτε ελαφρά το τελικό κέικ κέικ, αφαιρέστε από το καλούπι, κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, τακτοποιήστε σε τμηματοποιημένες πλάκες, πασπαλίστε κάθε μερίδα της λιχουδιάς με σοκολάτα ή καρύδα. Στο ψυγείο, τα ψημένα προϊόντα αποθηκεύονται για έως και πέντε ημέρες χωρίς να χάνουν τη γεύση τους και χωρίς να γίνουν μπαγιάτικο. Σερβίρετε με ζεστό τσάι ή γάλα.
