Η σωστά οργανωμένη διατροφή θα σας βοηθήσει να επιβιώσετε εύκολα την κρύα εποχή και να αντισταθείτε με επιτυχία σε πολλά κρυολογήματα. Το χειμώνα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι αρκετά πυκνά και πλούσια σε πρωτεΐνες. Σε τελική ανάλυση, είναι οι πρωτεΐνες που αποτελούν το κύριο δομικό υλικό για τα κύτταρα και παρέχουν επίσης στο σώμα προστασία από αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο κύριος προμηθευτής πρωτεϊνών είναι το κρέας. Επιλέξτε άπαχες ποικιλίες όπως βόειο κρέας, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι. Αυτά τα προϊόντα δεν απορροφώνται μόνο καλά, αλλά περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα χρήσιμων μετάλλων (φωσφόρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος) και βιταμίνες.
Βήμα 2
Το ψάρι είναι το δεύτερο πιο σημαντικό προϊόν πρωτεΐνης, το οποίο πρέπει να υπάρχει στο χειμερινό μενού. Τα πιάτα με ψάρια περιέχουν εύπεπτες πρωτεΐνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Οι διατροφικές ποικιλίες θαλασσινών ψαριών (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, λαβράκι), οι οποίες είναι εξαιρετικά πλούσιες σε ιώδιο, είναι ιδιαίτερα χρήσιμες.
Βήμα 3
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης το χειμώνα. Επιπλέον, έχουν προστατευτικές και αντιβιοτικές ιδιότητες και περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Το κεφίρ, το φυσικό γιαούρτι και το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Τα βακτήρια που περιέχονται σε αυτά αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων μικροβίων.
Βήμα 4
Το τυρί είναι ένα πολύτιμο προϊόν πρωτεΐνης. Πηγαίνετε για άπαχες, σκληρές και ήπιες ποικιλίες. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα τυριά που έχουν υποστεί επεξεργασία και καπνιστά, καθώς περιέχουν τεράστια ποσότητα λίπους και αλατιού.
Βήμα 5
Τα αυγά έχουν υψηλή ενεργειακή αξία. Είναι μια αποθήκη αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων. Περιέχουν επίσης λεκιθίνη και νιασίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για τη θρέψη των εγκεφαλικών κυττάρων.
Βήμα 6
Τα λαχανικά είναι ο σημαντικότερος προμηθευτής αντιοξειδωτικών. Ενισχύουν το σώμα τους κρύους μήνες, υποστηρίζουν τις μεταβολικές διαδικασίες. Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε στη χειμερινή διατροφή πιάτα από φρέσκα λαχανικά - καρότα, τεύτλα, λάχανο, ντομάτες, βότανα.
Βήμα 7
Ένα υποχρεωτικό συστατικό μιας θρεπτικής διατροφής το χειμώνα είναι τα φρούτα. Συνήθως, τους πρώτους μήνες μετά το καλοκαίρι, το σώμα χρησιμοποιεί τα υπολείμματα βιταμινών που συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου. Αλλά μέχρι τον Δεκέμβριο, αυτό το απόθεμα πρέπει να ανανεώνεται τακτικά. Τα μήλα, τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα λωτού θα κάνουν τη διατροφή σας πιο ισορροπημένη.
Βήμα 8
Το χειμώνα, αξίζει να θυμάστε τα μούρα που συγκομίζονται κατά τη θερινή περίοδο. Ιδιαίτερα χρήσιμο τώρα θα είναι κενά από μαύρες και κόκκινες σταφίδες, σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες, lingonberries, cranberries.
Βήμα 9
Ένα σημαντικό συστατικό της χειμερινής διατροφής είναι τα δημητριακά. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο μενού ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί, βρώμη και άλλα δημητριακά. Μην ξεχνάτε το ψωμί ολικής αλέσεως και το πίτουρο, περιέχουν τα πιο ευεργετικά δημητριακά για το σώμα.
Βήμα 10
Οι ξηροί καρποί είναι διάσημοι για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μέταλλα και βιταμίνες. Είναι εξαιρετικά σημαντικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του προϊόντος, καθώς τα καρύδια μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
