Τα κορεάτικα καρότα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ως ξεχωριστό πιάτο ή ως ορεκτικό για κρέας, ψάρι, αλλά και προστίθενται σε όλα τα είδη σαλάτας. Η γεύση τους ωφελείται μόνο από ένα τόσο έντονο και αρωματικό συστατικό. Οι σαλάτες με κορεάτικα καρότα και καπνιστό λουκάνικο, κοτόπουλο, κράκερ, μαγιονέζα ή βραστό κρέας είναι ιδιαίτερα ορεκτικές.
Οι σαλάτες καρότου κορεατικού στιλ είναι γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή, ειδικά εάν τα υπόλοιπα συστατικά (αυγά, κρέας, κοτόπουλο) βράζονται και ψύχονται εκ των προτέρων. Είναι το πορτοκαλί πικάντικο ορεκτικό που δίνει στα πιάτα μια πικάντικη γεύση, πικάντικη και πρωτότυπο άρωμα που διεγείρει την όρεξη. Συνταγές για τρεις απλές σαλάτες που μπορεί να προετοιμάσει ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά.
Τζίντζερ σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 300 g κορεατικών καρότων.
- 400 γραμμάρια βραστό ή καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
- 3 φρέσκα αγγούρια
- 250 g σκληρού τυριού.
- 50 ml μαγιονέζα για σάλτσα.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα
- Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
- Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.
- Τρίβω τυρί.
- Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά με τα καρότα της Κορέας και τη μαγιονέζα.
- Διακοσμήστε με βότανα αν θέλετε, σερβίρετε.
Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, πιπεριές και στήθος κοτόπουλου
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 350 γραμμάρια βραστό ή καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
- 250 g κορεατικών καρότων.
- 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές.
- άλας;
- μαγιονέζα;
- χόρτα για διακόσμηση.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα
- Σπόροι πιπεριού, κομμένοι σε λωρίδες.
- Κόψτε το βραστό ή καπνιστό στήθος σε μικρές λωρίδες ή χωρίστε σε ίνες.
- Ανακατέψτε τα τρόφιμα με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.
- Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα.
Κορεατική σαλάτα καρότου με ραβδιά καβουριών
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 200 γραμμάρια φρέσκα καρότα της Κορέας.
- 100 g σκληρού τυριού.
- 200 γραμμάρια καβούρι.
- 3 βραστά αυγά
- 60 ml μαγιονέζα;
- 1 σκελίδα σκόρδο
- πράσινα κρεμμύδια και άνηθο - για γεύση.
- μπαχαρικά, αλάτι.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα
- Κόψτε τα βραστά αυγά σε κύβους.
- Κόψτε τα καβούρια σε λωρίδες.
- Τρίψτε το τυρί με χοντρό τρίφτη.
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα φτερά κρεμμυδιού με βότανα με ένα μαχαίρι.
- Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Νόστιμες σαλάτες με κορεάτικα καρότα μπορούν να παρασκευαστούν τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες, διακοσμώντας με βότανα, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μάρκες ή ένα δίχτυ μαγιονέζας, αν θέλετε. Το πρωτότυπο σχέδιο οποιασδήποτε σαλάτας με καρότα στα Κορεάτικα με τη μορφή σκαντζόχοιρου φαίνεται πολύ ενδιαφέρον. Για αυτό, σχηματίζεται μια διαφάνεια με τη μύτη του σκαντζόχοιρου από την τελική μάζα · αντί για βελόνες, τοποθετείται ένα πορτοκαλί καρότο. Τα μάτια και η μύτη είναι φτιαγμένα από κομμάτια ελιών. Για διακόσμηση, χρησιμοποιούνται φύλλα μαρουλιού ή κλαδάκια από φρέσκα βότανα, τοποθετημένα σε ένα επίπεδο πιάτο.
Για να δώσετε μια νέα γεύση στο κορεάτικο καρότο και τη σαλάτα κοτόπουλου, συνιστάται να προσθέσετε λίγο γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, κρουτόν σιταριού ή τσιπ σε αυτό και μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο με καπνιστό λουκάνικο. Τέτοια πιάτα θα προσελκύσουν όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τους εφήβους.
