Τα σπιτικά μπιφτέκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διδάξετε στα παιδιά να τρώνε λαχανικά, και αν παρασκευάζεται με τη μορφή ενός αστείου σκαθάρι, τότε το παιδί θα φάει το μεγάλο σάντουιτς με μεγάλη όρεξη και απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
- Για κοτολέτες:
- - 500 g διαφόρων κιμά.
- - 1/2 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - μια κουταλιά της σούπας καυτή μουστάρδα
- - 2 αυγα;
- - 6 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού
- - μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο γλυκό πιπέρι
- - φυτικό λάδι;
- - άλας;
- - πιπέρι
- Για το πιάτο:
- - 6 μεγάλα ψωμάκια burger
- - 2 κεφάλια μίνι μυθιστορήματος σαλάτας
- - 10 ντοματίνια
- - ένα λοβό κόκκινο και 2 λοβό κίτρινο πιπέρι
- - κέτσαπ
- - μαγιονέζα
- - πράσινα κρεμμύδια (για κεραίες)
- - οδοντογλυφίδες
Οδηγίες
Βήμα 1
Για ένα μπιφτέκι, τα μαλακά στρογγυλά ψωμάκια ή τα κουλούρια σουσαμιού είναι τα καλύτερα. Κόψτε τα φτερά από τα πάνω μισά των κουλουριών, αλλά το "κεφάλι" δεν πρέπει να αποσπαστεί.
Βήμα 2
Κόψτε δύο ντομάτες στη μέση. Βάλτε μια σταγόνα μαγιονέζα σε κάθε μισό και κολλήστε την στο κουλούρι - αυτά θα είναι τα μάτια.
Βήμα 3
Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε και κόψτε το στόμα και τα πόδια. Συνδέστε το στόμα με οδοντογλυφίδα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα πόδια στο κάτω μισό του κουλουριού, απλώνοντας τα ομοιόμορφα.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Βήμα 6
Για την παρασκευή κιμά για παιδιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε άπαχα μέρη κρέατος με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά: για βόειο κρέας, φιλέτο, πολτό. πουλερικά - φιλέτο; χοιρινό - φιλέτο, φιλέτο.
Βήμα 7
Συνδυάστε όλα τα συστατικά για κοτολέτες και ζυμώστε καλά. Τυφλώστε έξι λεπτά μπιφτέκια με βρεγμένα χέρια.
Βήμα 8
Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια και στις δύο πλευρές. Στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 9
Απλώστε τα παϊδάκια και το μαρούλι στα ψωμάκια. Προσθέστε κέτσαπ και μαγιονέζα για γεύση.
Τοποθετήστε τα φτερά στη σαλάτα (μπορείτε να το διορθώσετε με οδοντογλυφίδες).
Βήμα 10
Διακοσμήστε τα φτερά με τελείες κέτσαπ και, τέλος, κολλήστε στις κεραίες από το κρεμμύδι.
