Μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι. Δοκιμάστε το - είναι πολύ απλό.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 μεγάλη ντομάτα
- - 1 κολοκύθι
- - 1 πιπεριά
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - 4 μπιφτέκια burger
- - 4 ψωμάκια ολικής αλέσεως
- - σάλτσα πέστο
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, την ντομάτα και τα κολοκυθάκια σε φέτες, το γλυκό πιπέρι σε φέτες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προθερμάνετε τη σχάρα μπάρμπεκιου, βουρτσίστε με το μισό φυτικό λάδι και ψήστε τα λαχανικά για 10-15 λεπτά, γυρίζοντας τη σχάρα από καιρό σε καιρό.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε και λαδώνετε μια άλλη σχάρα, τοποθετήστε τα κοτολέτες και τα ψωμάκια κομμένα στη μέση πάνω από αυτό. Τηγανίζουμε σε "γκρι" κάρβουνα για 8-10 λεπτά έως ότου τα κοτολέτες είναι έτοιμα, αναποδογυρίζοντας 2 φορές. Εάν τα ψωμάκια αρχίσουν να καίγονται, μπορούν να αφαιρεθούν νωρίτερα.
Βήμα 3
Βουρτσίστε το εσωτερικό των κουλουριών με τη σάλτσα πέστο. Τοποθετήστε μερικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, δύο φέτες πιπεριού και μερικούς κύκλους κολοκυθιών στα κάτω μισά. Βάλτε κοτολέτες στα λαχανικά, πάνω τους μερικούς κύκλους ντομάτας. Καλύψτε τα μπιφτέκια με τα κορυφαία ψωμάκια και σερβίρετε αμέσως.
