Το φθινόπωρο είναι ώρα μανιταριών. Ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα με μανιτάρια. Τα ψημένα μανιτάρια με τυρί μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως κρύο ή ζεστό σνακ, αλλά και ως συνοδευτικό πιάτο, για την παρασκευή σάντουιτς και διάφορων τύπων σαλάτας.
Είναι απαραίτητο
- Ασπρομανίταρα - 500 γρ
- βούτυρο - 40 γρ
- ξινή κρέμα -100 γρ
- τυρί -100 γρ
- Σκελίδα σκόρδο
- μαγιονέζα -50g
- αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέγουμε μανιτάρια περίπου ίσου μεγέθους. Αφαιρούμε τα πόδια, καθαρίζουμε τα καπάκια και ξεπλένουμε καλά. Στεγνώστε σε μια πετσέτα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε σε ένα μπολ σμάλτου, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, ανακατέψτε καλά. Αφήστε το για 15 λεπτά.
Βήμα 3
Λιπάνετε το ταψί με οποιοδήποτε βούτυρο, κατά προτίμηση βούτυρο. Τοποθετήστε τα καπάκια champignon σφιχτά σε αυτό.
Βήμα 4
Κόψτε κάθε σκληρό τυρί σε κύβους (1x 1cm). Τοποθετήστε έναν κύβο τυριού μέσα σε κάθε καπάκι.
Βήμα 5
Ψιλοκόβουμε τα πόδια του μανιταριού και τηγανίζουμε σε βούτυρο. Προσθέστε ξινή κρέμα και σκόρδο μέσω πιεστηρίου σκόρδου.
Βήμα 6
Απλώνουμε τη γέμιση στο τυρί σε κάθε μανιτάρι. Βάζουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
