Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε το άλλο σας μισό. Έχοντας προετοιμάσει φωτεινές και ασυνήθιστες τηγανίτες με καρδιές και λεπτή γέμιση για πρωινό, θα κάνετε μια ευχάριστη έκπληξη για το αγαπημένο σας πρόσωπο. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος οικοδέσποινας μπορεί να το χειριστεί.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 λίτρα γάλακτος
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη;
- - 200 γραμμάρια αλεύρι.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ή 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ;
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - κόκκινο χρώμα τροφίμων
- - μαρμελάδα, κονσέρβες, σαντιγί, συμπυκνωμένο γάλα ή παγωτό,
- - σοκολάτα
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα ή μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με γάλα και φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο κόκκινο χρώμα, ενυδατωμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε προσεκτικά το αλεύρι έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 2
Βάζετε ένα τηγάνι λαδωμένο με λίγο φυτικό λάδι στη φωτιά. Περιμένετε λίγα λεπτά για να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, με μια κουτάλα, ρίχνουμε λίγο ζύμη στη μέση του τηγανιού και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Μετά από μερικά λεπτά, γυρίστε τη τηγανίτα με μια σπάτουλα στην άλλη πλευρά.
Βήμα 3
Βάζουμε την τελική τηγανίτα σε ένα πιάτο και βουρτσίζουμε με βούτυρο. Στη μέση, βάλτε λίγο από την αγαπημένη σας μαρμελάδα, κονσέρβες, συμπυκνωμένο γάλα ή άλλη γέμιση. Τυλίξτε τη γεμισμένη τηγανίτα σε σωλήνα ή τρίγωνο.
Βήμα 4
Κόψτε μοτίβα σε σχήμα καρδιάς από χαρτόνι και τοποθετήστε τα πάνω στην τυλιγμένη τηγανίτα όπως θέλετε. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Όταν αφαιρείτε τα πρότυπα χαρτονιού, θα δείτε κόκκινες καρδιές σε λευκό φόντο. Μπορείτε να διακοσμήσετε τις τηγανίτες με μια σοκολάτα "ιστός αράχνης", η οποία θα προσθέσει κομψότητα και ρομαντισμό στο πιάτο. Τέτοιες ασυνήθιστες τηγανίτες θα εκπλήξουν ευχάριστα το αγαπημένο σας πρόσωπο.
