Το Da Hong Pao είναι ένα μαργαριτάρι στον κόσμο του τσαγιού, ένα από τα πιο δημοφιλή παραμύθια στην Κίνα και σε όλο τον κόσμο. "Big Red Robe" - έτσι μεταφράζεται το όνομα αυτού του τσαγιού από τα κινέζικα. Η βαθιά, πολυεπίπεδη γεύση με φρουτώδεις νότες δίνει μια αίσθηση γαλήνης, ευχάριστης χαλάρωσης και κρατά το μυαλό καθαρό. Αυτό ισχύει μόνο αν παρασκευάζετε τσάι σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
Είναι απαραίτητο
- Ντα Χονγκ Πάο
- τσαγιέρα
- φλιτζάνια
- chahai
- σουρωτήρι
- βραστό νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το κατεψυγμένο νερό και ρίχνουμε στην τσαγιέρα για να ζεσταθεί.
Βήμα 2
Στραγγίστε το βραστήρα και ρίξτε μια μικρή χούφτα τσάι (7-10 g) σε αυτό. Καλύψτε με ζεστό νερό.
Βήμα 3
Σύμφωνα με την παράδοση του τσαγιού, η πρώτη παρασκευή δεν πίνεται: μετά από 5-10 δευτερόλεπτα, ολόκληρη η τσαγιέρα χύνεται σε φλιτζάνια για να ζεσταθεί και να καθαριστεί.
Βήμα 4
Γεμίστε ξανά το βραστήρα με νερό και προσθέστε υγρό από τα φλιτζάνια. Αυτό δεν θα βλάψει τα φύλλα τσαγιού και η γεύση θα είναι πλούσια και λαμπερή.
Βήμα 5
Μετά από 5-10 δευτερόλεπτα, ρίχνουμε το τσάι σε ένα chahai (ένα μικρό ανοιχτό τσαγιέρα), και από αυτό ρίχνουμε σε μπολ. Απολαύστε το τσάι σας!
