Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το να φτιάξετε ένα φλιτζάνι τσάι. Αυτή η διαδικασία έχει γίνει μέρος της καθημερινής ζωής που πραγματοποιείται καθαρά μηχανικά. Αλλά η παρασκευή τσαγιού σε πολλές χώρες είναι μια ολόκληρη τελετή με αυστηρά επαληθευμένες ενέργειες.
Η ιστορία του μαύρου τσαγιού ανάγεται πάνω από 3000 χρόνια. Στην Κίνα, όπου προήλθε η κουλτούρα κατανάλωσης τσαγιού, αυτό το ποτό έχει υποστεί όλα τα στάδια σχηματισμού - από την απλούστερη αρχική μάσηση των φύλλων τσαγιού έως την πιο περίπλοκη τελετή τσαγιού στις παραδόσεις της με ειδικές μεθόδους παρασκευής και κατανάλωσης.
Παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής
Οι αναζωογονητικές ιδιότητες του μαύρου τσαγιού εξαρτώνται άμεσα από τη σωστή διαδικασία παρασκευής. Είναι η σωστή ακολουθία και η σωστή δοσολογία που καθορίζουν τα ευεργετικά αποτελέσματα του μαύρου τσαγιού στο σώμα.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέχετε το νερό. Δεν πρέπει να είναι σκληρό και κορεσμένο με μεταλλικά άλατα. Το νερό πρέπει πρώτα να υπερασπιστεί ή να φιλτραριστεί. Για καλύτερα αποτελέσματα, η τσαγιέρα πρέπει να ζεματίσει με βραστό νερό και μόνο στη συνέχεια να γεμίσει με ξηρά φύλλα τσαγιού. Αυτή η διαδικασία θα δημιουργήσει την απαραίτητη θερμοκρασία μέσα στο δοχείο και την αρχική διέγερση ατμού για να αποκαλυφθεί το άρωμα των ξηρών φύλλων τσαγιού.
Το ξηρό τσάι λαμβάνεται με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 150 ml βραστό νερό. Αφού ζεματίσει και γεμίσει την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων τσαγιού, βραστό νερό μπορεί να χυθεί νωρίτερα ένα λεπτό αργότερα, όταν μέσα στην τσαγιέρα η ξηρή μάζα έχει ήδη αναπνέει ατμό και είναι έτοιμη για την απελευθέρωση αιθέριων ελαίων.
Για την παρασκευή μαύρου τσαγιού, το νερό πρέπει να είναι μεταξύ 90 ° C και 100 ° C. Δηλαδή, το νερό βράζει, αφαιρείται από τη φωτιά και χύνεται στην τσαγιέρα. Πρώτον, ο βραστήρας γεμίζεται στο 1/3 του όγκου του και κλείνεται με καπάκι. Μετά από λίγα λεπτά, βραστό νερό χύνεται στην κορυφή και ο βραστήρας τυλίγεται σε θερμότητα για επιπλέον θερμική επεξεργασία. Ο συνολικός χρόνος παρασκευής είναι 4-8 λεπτά.
Μέθοδοι χρήσης
Ανάλογα με τα προσωπικά γούστα και τις παραδόσεις της εδαφικής κατοικίας, το μαύρο τσάι μπορεί να πιει με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί άνθρωποι πίνουν με γάλα και ζάχαρη, άλλοι αρέσουν σε συνδυασμό μαύρου τσαγιού με λεμόνι, περγαμόντο, μέντα, βάλσαμο λεμονιού και άλλες γεύσεις. Οι λάτρεις της παραδοσιακής χρήσης πίνουν μόνο μαύρο χωρίς πρόσθετα, αλλά με όλα τα είδη γλυκών με ένα δάγκωμα, που τονίζουν τη γεύση και τη στυπτικότητα του καλά παρασκευασμένου μαύρου τσαγιού. Δεν έχει σημασία ποιος τρόπος κατανάλωσης τσαγιού μπορεί να θεωρηθεί ο πιο σωστός, το κύριο πράγμα είναι να το παρασκευάζετε σωστά για να απολαύσετε αυτό το υπέροχο ποτό στο σύνολό του.
