Το Granita είναι ένα ιταλικό επιδόρπιο που είναι γλυκός πάγος φρούτων. Η πυκνότητα του γρανίτη μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής.
Είναι απαραίτητο
- - 500 ml χυμού πορτοκαλιού.
- - 50 γρ. Σαχάρα;
- - μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η διαδικασία δημιουργίας της γρανίτας είναι πολύ απλή, αλλά η κατάψυξη του επιδορπίου θα πάρει λίγο χρόνο. Πρώτα, ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα (τηγάνι) και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τον χυμό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Αφαιρούμε από τη φωτιά.
Βήμα 3
Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού σε ένα καλούπι που μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη, λαμβάνοντας υπόψη ότι ο χυμός θα αυξηθεί σε μέγεθος.
Βήμα 4
Αφαιρούμε το χυμό στο ψυγείο για 2 ώρες, στη συνέχεια αφαιρούμε και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Επαναλαμβάνουμε αυτήν την ενέργεια 3 ακόμη φορές. Ο πάγος μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή να αφεθεί στον καταψύκτη ανά πάσα στιγμή.
Βήμα 5
Ο γρανίτης μπορεί να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι, αλλά θα είναι πολύ πιο όμορφο αν σερβίρετε σωματίδια στο μισό του πορτοκαλιού, από το οποίο έχει αφαιρεθεί ο πολτός.
