Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους μαγειρέματος κρέατος είναι να το ψήνουμε σε μια κατσαρόλα με διάφορα πρόσθετα συστατικά, τα οποία είναι κυρίως λαχανικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φασόλια, μανιτάρια, μπέικον κ.λπ. Το κρέας με μανιτάρια και φασόλια σε μια κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό δείπνο για όλη την οικογένεια. Απομένει να μαγειρέψετε μόνο το αγαπημένο σας πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - βοδινό 500 γρ
- - φασόλια 200 g
- - μανιτάρια 300 g
- - ντομάτες 300 g
- - πιπεριά 200 g
- - κρεμμύδι 150 g
- - φυτικό λάδι
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για την προετοιμασία του πιάτου, τα φρέσκα φασόλια πρέπει να εμποτιστούν για τουλάχιστον 3 ώρες. Η ιδανική επιλογή θα ήταν να το αφήσετε εν μία νυκτί. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρά αλατισμένο νερό.
Βήμα 2
Όχι μόνο το βόειο κρέας είναι κατάλληλο για το πιάτο. Τόσο το χοιρινό όσο και το αρνί θα είναι καλά. Ξεπλύνετε το κρέας και κόψτε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά: κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε σε λωρίδες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.
Βήμα 4
Τηγανίστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας και τηγανίστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια - μανιτάρια. Αλατίζουμε το πιάτο, το πιπέρι και τηγανίζουμε για λίγα ακόμη λεπτά.
Βήμα 5
Βάζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε ένα τηγάνι στο κρέας, συνεχίζοντας να τα τηγανίζουμε μαζί για 3-5 λεπτά.
Βήμα 6
Βάλτε λίγο κρέας με λαχανικά σε γλάστρες, στη συνέχεια φασόλια και ένα άλλο κομμάτι κρέας με λαχανικά στην κορυφή. Ρίξτε το περιεχόμενο των δοχείων με νερό. Θα είναι περίπου 50 ml. Καλύψτε με καπάκι και μαγειρέψτε για μια ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
