Το λεπτό κρέας με μανιτάρια είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα για ένα αγαπημένο άτομο. Απολαύστε τον με ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια κρέατος
- - 150 γραμμάρια μανιταριών
- - πατάτες 3 κόνδυλοι
- - 1 καρότο
- - 50 γραμμάρια τυρί
- - πλώρη 1 κεφάλι
- - μαγιονέζα
- - 120 ml ζωμό
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - πιπέρι
- - φυτικό λάδι
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα μανιτάρια σε κύβους και τηγανίζουμε μαζί σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και προσθέτουμε στο κρεμμύδι με μανιτάρια. Αλατίστε τα πάντα και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, αφού προσθέσετε λίγο νερό.
Βήμα 3
Πάρτε τις γλάστρες και απλώστε το τηγανισμένο μείγμα πάνω τους.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες. Τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε με τις πατάτες.
Βήμα 5
Πιέστε το μείγμα που προκύπτει, αλάτι και τοποθετήστε πάνω από το κρέας σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 6
Ρίχνουμε το ζωμό και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή.
Βήμα 7
Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε στο πάνω στρώμα. Προσθέστε μαγιονέζα και τοποθετήστε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
