Διαφοροποιήστε το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης σας προσθέτοντας καραμελωμένες μπανάνες. Και αντί για μια κούπα γάλα, σερβίρετε κοκτέιλ βιταμινών.
Είναι απαραίτητο
- - πλιγούρι βρώμης 1, 5 κουταλιές της σούπας
- - γιαούρτι μήλου ή βανίλιας 250 g
- - καστανή ζάχαρη 1/4 κουταλιές της σούπας
- - μπανάνα 2 τεμ.
- - αλεσμένη κανέλα 1/2 κ.γ.
- - άλας.
- Για κοκτέιλ
- - φρέσκο χυμό πορτοκάλι 600 ml
- - αποξηραμένα βερίκοκα 15 τεμ.
- - φυσικό γιαούρτι 250 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε αποξηραμένα βερίκοκα για ένα κοκτέιλ με χυμό πορτοκάλι και αφήστε για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C ή προθερμαίνετε καλά την επάνω σχάρα. Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες.
Βήμα 3
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε 3 φλιτζάνια νερό, προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμης και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να χυθεί το κουάκερ, περίπου 3 λεπτά. Χωρίστε το πλιγούρι βρώμης σε 4 μπολ με φούρνο.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το γιαούρτι σε κάθε μπολ και μετά φέτες μπανάνας. Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα. Τοποθετήστε τα μπολ στη σχάρα κάτω από τη σχάρα και ψήστε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να φουσκώσει.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μπολ μπλέντερ με χυμό, προσθέστε γιαούρτι και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε λίγο μέλι αν θέλετε.
