Αναμφίβολα, το "Tarhun" ξεδιψάζει πολύ καλά, αλλά σήμερα θα αποκαλύψουμε ένα νόστιμο μυστικό: μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη και ζουμερή πίτα μούρων, κάτι που θα κάνουμε τώρα.
Είναι απαραίτητο
- - Kefir 150 ml.
- - άμυλο πατάτας 2 κουταλιές της σούπας
- - Premium αλεύρι σίτου 150 γραμμάρια
- - "Tarhun" ποτό 250 ml.
- - Ψίχουλα ψωμιού 50 γραμμάρια.
- - Κοκκοποιημένη ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας
- - Αυγά 1 τεμ.
- - Φυτικό έλαιο 50 ml.
- - Φράουλα 150 γραμμάρια
- - Βατόμουρα 150 γραμμάρια
- - Ζάχαρη βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας
- - Σκόνη ψησίματος 1 κουταλιά της σούπας.
- - Μαργαρίνη "Κρεμώδης" 125 γραμμάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη γέμιση. Βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας άμυλο σε ένα ποτήρι με "Tarhun" και ανακατεύουμε καλά ώστε να μην παραμείνει ούτε ένα κομμάτι και το άμυλο να διαλυθεί εντελώς.
Βήμα 2
Τώρα χρειαζόμαστε μούρα: βατόμουρα και φράουλες, κόβουμε τα μεγάλα μούρα τυχαία και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 300 γραμμάρια μούρων. Ρίξτε το "Tarhun" με άμυλο σε μια κατσαρόλα, μόλις ζεσταθεί ολόκληρο το μείγμα, παίρνετε ένα πολυτελές ζελέ μούρων, το οποίο πρέπει να εξατμιστεί για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Προς το παρόν, αλέστε 125 γραμμάρια μαργαρίνης σε ένα μπολ και προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου και μισό ποτήρι λιπαρό κεφίρ σε αυτό. Προσθέστε αλεύρι. Η ζύμη παρασκευάζεται χωρίς μαγιά, και έτσι ώστε να ανεβαίνει κατά το ψήσιμο, θα χρησιμοποιήσουμε μια σκόνη ψησίματος. Προσθέστε λίγη ζάχαρη βανίλιας για να κάνετε τη ζύμη πιο γευστική. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα κέικ. Πάρτε ένα ταψί, προσθέστε φυτικό λάδι και μερικά ψίχουλα ψωμιού στο κάτω μέρος. Απλώνουμε το κέικ ζύμης στο κάτω μέρος, με ένα περιθώριο στις πλευρές, διανέμοντάς το σε ολόκληρη τη φόρμα.
Βήμα 5
Αρχίζουμε να απλώνουμε το τελικό γέμισμα μούρων. Κατεβάζουμε τις πλευρές λίγο και φτιάχνουμε μικρά "πιγκς".
Βήμα 6
Βάζουμε την πίτα στο φούρνο, προθερμαίνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών, για 30 λεπτά. Εδώ είναι το κέικ μας και είναι έτοιμο! Η πλήρωση μούρων μπορεί να αντικατασταθεί με γέμιση φρούτων, σε κάθε περίπτωση το "Tarhun" θα προσθέσει φρεσκάδα και μια ιδιαίτερη πινελιά στο επιδόρπιο σας!
