Ο προσδιορισμός της ποιότητας του τσαγιού είναι αρκετά απλός, πρέπει κανείς να δει μόνο το χρώμα - αυτός είναι ο κύριος δείκτης ποιότητας. Τα τσάι Elite συσκευάζονται σε δοχεία και σφραγισμένα κουτιά, επομένως το τσάι αποθηκεύεται καλύτερα και δεν απορροφά ξένες οσμές. Επιλέξτε το σωστό και υψηλής ποιότητας τσάι που θα σας ζεσταίνει σε κρύο καιρό και θα σας δώσει ώθηση ζωντάνια και καλή διάθεση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ποιότητα του τσαγιού αναγνωρίζεται εύκολα από την εμφάνισή του. Ανοίξτε τη συσκευασία και ρίξτε μερικά φύλλα τσαγιού σε ένα φύλλο λευκού χαρτιού. Δώστε προσοχή στο χρώμα, εάν τα φύλλα τσαγιού είναι γκριζωπά, τότε το τσάι είναι χαλασμένο. Ένα καφέ χρώμα δείχνει ότι η τεχνολογία μαγειρέματος και ξήρανσης έχει παραβιαστεί. Και τα μαύρα και λαμπερά φύλλα τσαγιού είναι το καλύτερο τσάι. Η λάμψη των φύλλων τσαγιού δίνεται από το φιλμ πηκτίνης, το οποίο σχηματίζεται κατά την προετοιμασία και την ψύξη του τσαγιού. Το φιλμ πηκτίνης θα προστατεύσει το τσάι κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Βήμα 2
Τα φύλλα τσαγιού πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Εάν υπάρχουν πολλά σπασμένα φύλλα, συντρίμμια ή μικρά κλαδιά στη συσκευασία, αυτό δείχνει την κακή ποιότητα του τσαγιού. Το τσάι θεωρείται φρέσκο εάν έχει αποθηκευτεί για λιγότερο από ένα χρόνο. Αν περισσότερο, το τσάι είναι ήδη παλιό.
Βήμα 3
Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρείται μια συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε υγρασία κατά την αποθήκευση ποιότητας. Εάν η υγρασία του τσαγιού είναι υψηλή, το τσάι θα χαλάσει γρήγορα. Εάν είναι χαμηλό, το τσάι θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να ελέγξετε το περιεχόμενο υγρασίας του τσαγιού σας στο σπίτι. Πάρτε μια μικρή χούφτα φύλλα τσαγιού και τρίψτε μεταξύ των δακτύλων σας. Εάν το τσάι έχει μετατραπεί σε σκόνη, αυτό σημαίνει ότι το τσάι είναι ξηρό και έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και εάν, όταν πιέζετε τα φύλλα τσαγιού σε μια γροθιά, ακούγεται μια κρίσιμη στιγμή, αναπηδούν καλά και ουσιαστικά δεν σπάνε, πράγμα που σημαίνει ότι η υγρασία είναι φυσιολογική. Τέτοιο τσάι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα μούχλα και δεν θα φθαρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βήμα 4
Όταν ανοίγετε ένα πακέτο τσαγιού, μυρίστε το άρωμα που προέρχεται από αυτό. Εάν η μυρωδιά είναι φρέσκια, ξινή και πλούσια, αυτό σημαίνει ότι το τσάι παρασκευάστηκε σύμφωνα με τη σωστή τεχνολογία και υγρασία προετοιμασίας. Αλλά η σχεδόν ανεπαίσθητη μυρωδιά δείχνει τη χαμηλή ποιότητα του τσαγιού. Εάν μυρίζετε μούχλα και μούχλα, δεν πρέπει να πίνετε καθόλου αυτό το τσάι.
Βήμα 5
Η δοκιμή είναι η πιο ακριβής και αξιόπιστη μέθοδος για τον προσδιορισμό της ποιότητας του τσαγιού. Το ποιοτικό τσάι πρέπει να έχει γεύση ξινό, δυνατό και ελαφρώς στυπτικό στο στόμα. Εάν το τσάι έχει μόνο πικρή γεύση, δεν υπάρχει στυπτικότητα - αυτό δείχνει χαμηλή ποιότητα του τσαγιού.
