Το κονιάκ είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από αλκοόλ που λαμβάνεται με διπλή απόσταξη λευκού κρασιού. Είναι παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια για χρόνια, κάτι που δίνει στο μπράντυ μια νότα ελιτισμού. Η ποιότητά του μπορεί να προσδιοριστεί από πολλά σημεία, μερικά από τα οποία μπορούν να ελεγχθούν ακόμη και με κλειστό βύσμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο αριθμός των αστεριών είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να αναζητήσετε πριν από την αγορά. Μιλά για τα χρόνια γήρανσης των οινοπνευματωδών ποτών κονιάκ πριν φτιάξει το ίδιο το ποτό. Όσο περισσότερα αστέρια τόσο το καλύτερο.
Βήμα 2
Λατινικά γράμματα υποδεικνύουν τα επίθετα που χαρακτηρίζουν το ποτό. Το E είναι ξεχωριστό, το F είναι υπέροχο, το V είναι πολύ, το O είναι παλιό, το S είναι εξαιρετικό, το P είναι χλωμό, το X είναι επιπλέον, το C είναι κονιάκ. Έτσι, τα γράμματα "V. Σ. Ο. Π. " σημαίνει "πολύ, εξαιρετικό, παλιό, χλωμό".
Βήμα 3
Δώστε προσοχή στην ετικέτα. Πρώτον, πρέπει να πλαισιώνεται τακτοποιημένα. Δεύτερον, απαιτείται η παρουσία πληροφοριών σχετικά με τον κατασκευαστή, την ημερομηνία εμφιάλωσης, την αντοχή και την περίοδο γήρανσης.
Βήμα 4
Το χρώμα του κονιάκ δεν πρέπει να είναι ανοιχτό ή υπερβολικά λαμπερό. Το υγρό στη φιάλη δεν πρέπει να έχει ίζημα (εάν δεν επιτρέπεται από τον κατασκευαστή, για το οποίο προειδοποιεί τον αγοραστή στην ετικέτα).
Βήμα 5
Γυρίστε το μπουκάλι ανάποδα. Όσο καλύτερο είναι το κονιάκ, τόσο πιο αργή θα ρέει κάτω από τους τοίχους. Τα καλύτερα ποτά τείνουν να αφήνουν την τελευταία σταγόνα να κρέμεται στο κάτω μέρος.
Βήμα 6
Με τη διαδικασία του κονιάκ που ρέει κάτω από τους τοίχους, η ποιότητά του μπορεί να ελεγχθεί ακόμη και όταν το ποτό είναι ήδη στο ποτήρι σας. Τα κονιάκ καλής ποιότητας θα εξαντληθούν για τουλάχιστον πέντε δευτερόλεπτα. Εκείνοι που έχουν παλαιωθεί για περισσότερα από είκοσι χρόνια - από δεκαπέντε δευτερόλεπτα ή περισσότερο.
Βήμα 7
Δοκιμάστε τη μυρωδιά. Αν αντί για το άρωμα που υποσχέθηκε ο κατασκευαστής στην ετικέτα, πρώτα απ 'όλα αισθάνεστε την καθαρή μυρωδιά του αλκοόλ, η ποιότητα του ποτού αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή.
