Όσον αφορά τα εκπληκτικά οφέλη των παραδοσιακών κινέζικων τσαγιών, πολλοί άνθρωποι αναφέρουν τις κατεχίνες. Πιστεύεται ότι οι κατεχίνες είναι μια πραγματική πηγή αιώνιας νεότητας. Είναι πραγματικά;
Οι κατεχίνες είναι πράγματι μια αναντικατάστατη πηγή νεότητας και ομορφιάς για τον άνθρωπο, και η μόνη πλήρης πηγή τους, από την οποία μπορούν να ληφθούν σε μεγάλες ποσότητες, είναι το φύλλο τσαγιού.
Η πραγματική μαύρη σοκολάτα περιέχει πολλές κατεχίνες και σχεδόν όλα τα μούρα και μερικά φρούτα είναι επίσης πλούσια σε αυτές τις ουσίες. Πολλές κατεχίνες περιέχονται στο παλάτι pu-erh, αλλά η υψηλότερη συγκέντρωσή τους είναι τυπική για τα λευκά, κίτρινα και πράσινα τσάγια. Όσο πιο ζυμωμένο είναι το τσάι, τόσο χαμηλότερη είναι η συγκέντρωση της τανίνης, η οποία είναι μία από τις πιο άφθονες κατεχίνες. Συγκεκριμένα, το τσάι pu-erh περιέχει σημαντικά λιγότερη τανίνη από ότι τα νεαρά λευκά και κίτρινα τσάγια.
Γιατί οι κατεχίνες ονομάζονται "ελιξίριο νεότητας"; Αυτές οι ουσίες έχουν υψηλό βαθμό βιολογικής δραστικότητας. Βελτιώνουν τον τόνο του αγγειακού τοιχώματος, αποτρέπουν την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων, κάνουν τα αγγεία και τα τριχοειδή να είναι πιο ελαστικά και υγιή. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση τσαγιού που περιέχει κατεχίνες βελτιώνει την απορρόφηση των βιταμινών C και P.
Οι κατεχίνες έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Είναι φυσικά και απολύτως ασφαλή αντιβιοτικά και επίσης επιβραδύνουν αποτελεσματικά τη διαδικασία γήρανσης, καθώς καταστρέφουν τις υπερβολικές ελεύθερες ρίζες. Έτσι, οι κατεχίνες όχι μόνο παρατείνουν τη νεότητα των κυττάρων, αλλά επίσης σταθεροποιούν όλες τις ενδοκυτταρικές διαδικασίες, αποτρέποντας την εμφάνιση καρκίνου.
Έχει αποδειχθεί ότι τα άτομα που καταναλώνουν συχνά λευκό και πράσινο τσάι είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και εμφράγματος του μυοκαρδίου μειώνεται σημαντικά. Η συχνή κατανάλωση λευκού τσαγιού είναι μια εξαιρετική πρόληψη του θρομβοεμβολισμού, καθώς οι κατεχίνες αραιώνουν το αίμα και τονώνουν το αγγειακό τοίχωμα. Τέλος, είναι επίσης η πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη, καθώς οι κατεχίνες σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σε περιόδους εποχιακών επιδημιών γρίπης και ARVI, τα πράσινα τσάγια είναι απλά αναντικατάστατα.
Οι κατεχίνες, λόγω της αντιβακτηριακής τους δράσης, βοηθούν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και ενεργούν ως φυσικοί ανοσοδιαμορφωτές, απομακρύνουν τις τοξίνες, τα άλατα και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα. Σχεδόν όλα τα κινεζικά τσάγια χαμηλής ζύμωσης έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα.
Πού να αγοράσετε υψηλής ποιότητας κινεζικό τσάι που έχει πραγματικά όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά; Είναι πολύ σημαντικό να βρείτε ένα πραγματικά καλό κατάστημα που αγοράζει τσάι απευθείας από αξιόπιστους και αξιόπιστους Κινέζους προμηθευτές. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι πίνετε ένα αυθεντικό κινέζικο ποτό.
