Τα αλκοολούχα προϊόντα διαφέρουν από τα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ στην ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, η οποία μετράται στο στάδιο της πλήρους ετοιμότητας. Επιπλέον, τα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ μπορούν επίσης να είναι μη τρόφιμα, ενώ τα αλκοολούχα προϊόντα παράγονται αποκλειστικά από πρώτες ύλες τροφίμων.
Οι ορισμοί των εννοιών των αλκοολούχων και προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ περιέχονται στο άρθρο 2 του ομοσπονδιακού νόμου της 22.11.1995 Νο. 171-FZ. Προϊόντα που περιέχουν αλκοόλη σύμφωνα με τον καθορισμένο κανόνα σημαίνει τρόφιμα, προϊόντα εκτός των τροφίμων, η περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη των οποίων στο στάδιο ετοιμότητας είναι τουλάχιστον το μισό τοις εκατό του συνολικού όγκου.
Ταυτόχρονα, τα αλκοολούχα ποτά είναι αποκλειστικά προϊόντα διατροφής · μπορούν να παραχθούν τόσο με τη χρήση αιθυλικής αλκοόλης όσο και χωρίς αυτό. Εάν η αιθυλική αλκοόλη χρησιμοποιείται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών, τότε λαμβάνεται από πρώτες ύλες τροφίμων. Επιπλέον, κατά την παρασκευή αλκοολούχων ποτών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν προϊόντα διατροφής που περιέχουν αλκοόλη και η ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αλκοόλ πρέπει να είναι τουλάχιστον το μισό τοις εκατό του συνολικού όγκου.
Ποιες είναι οι κύριες διαφορές
Έτσι, η κύρια διαφορά μεταξύ αλκοολούχων και αλκοολούχων προϊόντων έγκειται όχι μόνο στην περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αλλά και στον σκοπό. Έτσι, τα αλκοολούχα ποτά παράγονται αποκλειστικά για κατανάλωση, επομένως, μόνο οι πρώτες ύλες τροφίμων χρησιμοποιούνται στην κατασκευή τους. Τα προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ μπορεί να είναι μη τρόφιμα και τα τρόφιμα που περιέχουν αλκοόλ δεν χρησιμοποιούνται για άμεση κατανάλωση, αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα από τα συστατικά των αλκοολούχων ποτών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα είδη προϊόντων διαφέρουν σημαντικά. Έτσι, η συνηθισμένη αρωματοποιία είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα μη διατροφικών προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ.
Τι σημαίνει αυτά τα είδη προϊόντων
Τα αλκοολούχα ποτά περιλαμβάνουν γνωστά αλκοολούχα ποτά. Κατατάσσονται σε οινοπνευματώδη, μπύρα, κρασί, ποτά κρασιού, υδρόμελι και ορισμένους άλλους τύπους. Τα τρόφιμα που περιέχουν αλκοόλ δεν διασταυρώνονται με αλκοολικά, αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρώτες ύλες για την κατασκευή ορισμένων από τους τύπους του. Έτσι, παραδείγματα προϊόντων διατροφής που περιέχουν αλκοόλ είναι το βούτυρο κρασιού ή το μούρο μπύρας, που χρησιμοποιείται στους αντίστοιχους τύπους δραστηριοτήτων παραγωγής.
Τα προϊόντα που δεν περιέχουν αλκοόλ και τα τρόφιμα διαφέρουν ακόμη περισσότερο από τα αλκοολούχα προϊόντα, καθώς δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άμεση κατανάλωση σε καμία περίπτωση, εξυπηρετούν αποκλειστικά για οικιακούς, ιατρικούς, καλλυντικούς και άλλους παρόμοιους σκοπούς.
