Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών

Πίνακας περιεχομένων:

Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών
Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών

Βίντεο: Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών

Βίντεο: Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών
Βίντεο: Ποιά αυγά δεν προκαλούν φλεγμονές; 2024, Μάρτιος
Anonim

Πιστεύεται ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν την αξία των αυγών ορτυκιών. Και οι κάτοικοι της Ιαπωνίας, που χρησιμοποιούν ένα τέτοιο προϊόν σε μεγάλες ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, το είπαν σε ολόκληρο τον κόσμο. Στη Ρωσία, τα μικροσκοπικά αυγά ορτυκιού δεν είναι τόσο δημοφιλή όπως, για παράδειγμα, τα αυγά κοτόπουλου. Εν τω μεταξύ, το πρώτο περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών
Ποια είναι τα οφέλη των αυγών ορτυκιών

Οδηγίες

Βήμα 1

Τα οφέλη των αυγών ορτυκιών είναι τεράστια. Πρώτα απ 'όλα, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνουν την ικανότητα του σώματος να καταπολεμά διάφορες λοιμώξεις. Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο παρατηρείται μόνο με τακτική χρήση αυτού του προϊόντος. Στην εποχή των επιδημιών, για παράδειγμα, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ωμά αυγά με χυμό λεμονιού και φυσικό μέλι - μια τέτοια θεραπεία, ειδικά όταν λαμβάνεται με άδειο στομάχι, χρησιμεύει ως εξαιρετική πρόληψη της γρίπης ή του κρυολογήματος.

Βήμα 2

Ένα τέτοιο προϊόν έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, στην κατάσταση της οποίας, όπως γνωρίζετε, εξαρτάται επίσης η ανθρώπινη ανοσία. Τα ωμά αυγά ορτυκιών αποτρέπουν την ανάπτυξη δυσβολίας, ειδικά κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά, κολίτιδα, γαστρίτιδα, έλκη, παγκρεατίτιδα και διάφορες άλλες ασθένειες. Η χρήση αυτού του προϊόντος ανακουφίζει δυσάρεστα συμπτώματα στο βρογχικό άσθμα, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, βοηθά στην κόπωση και ακόμη και στο άγχος.

Βήμα 3

Τα αυγά ορτυκιών είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για εγκύους, παιδιά και ηλικιωμένους. Ένα τέτοιο προϊόν σάς επιτρέπει να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαταραχών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, να ανακουφίσετε την τοξίκωση, να βελτιώσετε την όραση και την ακοή και να μειώσετε τον πόνο στις αρθρώσεις. Επιπλέον, η κατανάλωση αυγών ορτυκιών έχει θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς, των νεφρών και του ήπατος, του παγκρέατος, καθώς και στην κατάσταση του αναπαραγωγικού συστήματος. Επιπλέον, αυτό το προϊόν ουσιαστικά δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση.

Βήμα 4

Το μυστικό της αξίας των αυγών ορτυκιού έγκειται στη μοναδική τους σύνθεση. Περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Επιπλέον, η ποσότητα βιταμίνης Α είναι 3 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στα αυγά κοτόπουλου, βιταμίνη Β1 - 4 φορές και σε Β2 - 7 φορές. Λοιπόν, ο σίδηρος στον κρόκο ορτυκιού είναι γενικά 8 φορές περισσότερο από ό, τι στο κοτόπουλο.

Βήμα 5

Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιού είναι πλούσια σε κοβάλτιο, χωρίς τα οποία δεν είναι δυνατές οι φυσιολογικές διαδικασίες αιματοποίησης στο σώμα και ο χαλκός. Το τελευταίο βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας στο σώμα, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συμμετέχει στην ανάπτυξη του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης χρήσιμα αμινοξέα όπως γλυκίνη, λυσίνη και τυροσίνη.

Βήμα 6

Ωστόσο, προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά, τα αυγά ορτυκιών τρώγονται καλύτερα ωμά. Ειδικά με άδειο στομάχι μία ώρα πριν από τα γεύματα. Εάν είναι δύσκολο να τα χρησιμοποιήσετε σε αυτήν τη φόρμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα ωμό αυγό σε έτοιμο ζεστό κουάκερ ή άλλα πιάτα. Μπορείτε επίσης να τα βράσετε με μαλακό βρασμό για περίπου 3-4 λεπτά. Ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο το τηγάνισμα των αυγών, καθώς σε αυτήν τη μορφή, η ήδη σημαντική περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται.

Βήμα 7

Παρεμπιπτόντως, τα αυγά ορτυκιού είναι τα μόνα που είναι ασφαλή για κατανάλωση ωμά. Οι αιτιολογικοί παράγοντες της σαλμονέλωσης δεν είναι ποτέ παρόντες σε αυτούς, καθώς απλά δεν επιβιώνουν στο σώμα αυτών των πτηνών, των οποίων η θερμοκρασία είναι αρκετά βαθμοί υψηλότερη από εκείνη των άλλων πουλερικών.

Συνιστάται: