Το κριθάρι είναι φτιαγμένο από κριθάρι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, επομένως είναι χρήσιμο τόσο για τα μικρά παιδιά όσο και για εκείνες τις γυναίκες που απλά σχεδιάζουν να συλλάβουν ένα παιδί. Τα γεύματα κριθαριού θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τις αλλεργίες.
Είναι απαραίτητο
- - μικρές πλιγούρι κριθαριού - 6 κουταλιές της σούπας.
- - νερό - 200 g
- - γάλα - 150 g
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά. Αλατίστε λίγο το νερό. Όταν επιλέγετε κατ 'όγκο τα πιάτα στα οποία θα μαγειρέψετε χυλό, μην ξεχνάτε ότι όταν βράζετε τα δημητριακά θα αυξάνονται σε όγκο κατά πέντε φορές, επομένως, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μικρά δοχεία.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το λεπτό κριθάρι σε τρία νερά και προσθέστε σε μια κατσαρόλα σε βραστό νερό. Το κουάκερ θα αποδειχθεί πιο ιξώδες εάν ξεπλύνετε λίγο τα δημητριακά πριν το μαγείρεμα.
Βήμα 3
Σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, τα δημητριακά πρέπει να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε το νερό να εξατμιστεί πλήρως. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε το χυλό για περίπου μισή ώρα - τα δημητριακά πρέπει να διογκωθούν σωστά. Κατά το μαγείρεμα, το χυλό πρέπει να αναδεύεται περιοδικά έτσι ώστε τα δημητριακά να μην κολλούν στον πυθμένα και να μην σχηματίζουν σβώλους.
Βήμα 5
Προσθέστε γάλα στο τηγάνι αφού εξατμιστεί το νερό. Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά, σιγουρευτείτε ότι ανακατεύετε.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το κουάκερ από τη φωτιά και κρυώστε. Κρυώνοντας, το κουάκερ θα πυκνώσει και θα πρηστεί λίγο περισσότερο. Αν θέλετε να προσθέσετε βούτυρο στο χυλό σας, τώρα είναι η ώρα. Εάν βάζετε βούτυρο στο μαγείρεμα, θα βράσει και τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που περιέχει θα καταστραφούν.
Βήμα 7
Μπορείτε να σερβίρετε κουάκερ στο τραπέζι με ζάχαρη, βούτυρο, φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα. Για το σώμα του παιδιού, το κουάκερ κριθαριού είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Η ειδική του αξία είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος και φωσφόρου - είναι απαραίτητο για καλή απορρόφηση ασβεστίου.
