Η διατροφή ενός παιδιού αυτής της ηλικιακής ομάδας διαφέρει από τη διατροφή των μωρών κάτω του ενός έτους και είναι πολύ κοντά στη διατροφή των ενηλίκων. Σε αυτήν την ηλικία, τα ψίχουλα αναπτύσσουν μια συσκευή μάσησης, την αντίληψη της γεύσης και η δραστηριότητα των ενζύμων που εμπλέκονται στην πέψη αυξάνεται. Όλα αυτά καθιστούν δυνατό το μενού του μωρού να ποικίλει περισσότερο στη μαγειρική επεξεργασία, καθώς και στη σύνθεση και την ποικιλία πιάτων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα παίζουν τεράστιο ρόλο στη διατροφή του μωρού σας. Η καθημερινή ανάγκη του μωρού για γάλα (συμπεριλαμβανομένων των μιγμάτων γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση) είναι περίπου 600 ml.
Βήμα 2
Σε αυτήν την ηλικία, το μωρό μπορεί να λάβει όχι μόνο τον κρόκο, αλλά ήδη ένα ολόκληρο αυγό. Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι δεν πρέπει να δίνετε περισσότερο από μισό αυγό την ημέρα. Σε περίπτωση υπέρβασης αυτού του ποσοστού, τότε το παιδί μπορεί να εμφανίσει αλλεργικές αντιδράσεις, υπερεξείδωση και δυσκοιλιότητα.
Βήμα 3
Τα λιπαρά τρόφιμα σε νεαρή ηλικία δίδονται καλύτερα με τη μορφή λαχανικών και βουτύρου. Η ποσότητα βουτύρου ανά ημέρα είναι 15-17 g και η ποσότητα φυτικού ελαίου είναι 6-7 g.
Βήμα 4
Το πρωτεϊνικό μέρος της διατροφής του παιδιού αποτελείται επίσης από κρέας, ψάρι και πουλερικά, το εύρος των οποίων γίνεται όλο και πιο διαφορετικό. Για παράδειγμα, τα παιδιά μπορούν να λαμβάνουν όχι μόνο βόειο κρέας, αλλά και άπαχο χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο και εντόσθια (συκώτι, καρδιά). Επίσης, μπορεί να δοθεί στο μωρό λουκάνικα, βραστό λουκάνικο, υαλοπίνακες. Η ημερήσια απαίτηση για κρέας είναι 80 γραμμάρια. Ένα παιδί μπορεί να δέχεται ψάρια 2-3 φορές την εβδομάδα αντί για 25 γραμμάρια προϊόντων κρέατος την ημέρα.
Βήμα 5
Με τη χρήση λαχανικών και φρούτων, η πεπτικότητα της πρωτεΐνης αυξάνεται σημαντικά. Η διατροφή του μωρού μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο χυμούς φρούτων και πουρές λαχανικών που έλαβε νωρίτερα, αλλά και βότανα κήπου - μαϊντανό, άνηθο, οξαλίδα, σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, καθώς και χονδροειδή λαχανικά, όπως ραπανάκια, ραπανάκια κ.λπ. Η συνιστώμενη ποσότητα λαχανικών είναι 350 g (συμπεριλαμβανομένων των πατατών 120-170 g). Η ποσότητα φρέσκων φρούτων και χυμών μπορεί να είναι 150-300 g την ημέρα.
Βήμα 6
Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερβαίνετε την κατανάλωση ζάχαρης, η ποσότητα της οποίας θα πρέπει να είναι περίπου 50 g την ημέρα. Ο αριθμός των προϊόντων ζαχαροπλαστικής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-7 g την ημέρα και τα δημητριακά (τώρα προστίθενται κριθάρι, κεχρί και ζυμαρικά) -30 g.
