Τα έτοιμα κατεψυγμένα τρόφιμα (παϊδάκια, ζυμαρικά, τηγανίτες κ.λπ.) συχνά περιέχουν φυτική πρωτεΐνη με βάση τη σόγια, η οποία λαμβάνεται συνθετικά. Και όπως ορίζεται στη σύνθεση του "κρέατος" οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν οστά, χόνδρους, φλέβες, δέρμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα λιπαρά trans ενδέχεται να κρύβονται στην ετικέτα ως υδρογονωμένο λάδι. Συχνά τα ημιτελή προϊόντα περιέχουν φωσφορικά (διφωσφορικά, πυροφωσφορικά, τριφωσφορικά, πολυφωσφορικά ή πρόσθετα τροφίμων E450, E451. E452), τα οποία δεσμεύουν περίσσεια νερού που περιέχεται σε διογκωμένη πρωτεΐνη σόγιας.
Βήμα 2
Τα βελτιωτικά γεύσης - το γλουταμικό οξύ (E620) και τα άλατά του - τα γλουταμινικά (E621) ενισχύουν τις αισθήσεις της γεύσης και προκαλούν ακόμη και εθισμό στα τρόφιμα που τα περιέχουν.
Βήμα 3
Η παρουσία αυτών των συστατικών στον κατάλογο των συστατικών δείχνει ότι αυτό είναι ένα προϊόν κακής ποιότητας που δεν έχει καμία σχέση με το σπιτικό φαγητό. Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή ημιτελών προϊόντων είναι συχνά συστατικά που δεν θα επιτρέπατε ποτέ στην κουζίνα σας. Οι παραγωγοί αγοράζουν κιμά σε σφαγεία και πτηνοτροφικές μονάδες, το οποίο αλέθεται μαζί με μικρά οστά, ιστούς που έχουν αρρώστια, σπλάχνα και σάπιο κρέας, προσθέτοντας ένα βελτιωτικό χρώματος για να δώσει μια υγιή σκιά. Προσθέστε σε αυτήν την όχι πάντα σωστή αποθήκευση κατεψυγμένων προϊόντων σε καταστήματα και σκεφτείτε τι τελικά καταλήγει στο τραπέζι σας.
Βήμα 4
Το κρέας κακής ποιότητας, το υπερβολικό λίπος λόγω της προσθήκης υποπροϊόντων, στην καλύτερη περίπτωση, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση και εντερικές λοιμώξεις, στη χειρότερη περίπτωση, προκαλούν την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και αύξηση της πιθανότητας κακοήθων όγκων. Τα τρανς λιπαρά διαταράσσουν την εργασία της καρδιάς σε κυτταρικό επίπεδο, οδηγούν στην ανάπτυξη παχυσαρκίας, αθηροσκλήρωσης και στον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Επιπλέον, τα trans λιπαρά συμβάλλουν στη συσσώρευση τοξινών στο σώμα, εμποδίζοντας την ενδοκυτταρική ανταλλαγή.
Βήμα 5
Προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα γενετικά τροποποιημένης σόγιας είναι επικίνδυνα για παιδιά και εφήβους: ένα τεχνητό προϊόν παρεμβαίνει στο έργο των ορμονών του φύλου. Επιπλέον, η σόγια μπορεί να επιδεινώσει το άσθμα και τις αλλεργικές αντιδράσεις.
Η περίσσεια αλατιού στα ημιτελή προϊόντα δημιουργεί μεγάλο βάρος στους νεφρούς, ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα. Και το τροποποιημένο άμυλο, το οποίο συχνά αναφέρεται στη σύνθεση, δεν χωνεύεται πλήρως, προκαλώντας λειτουργικές διαταραχές των εντέρων.
Βήμα 6
Η αντικατάσταση των φυσικών αμινοξέων που περιέχονται στο κρέας με τεχνητά πρόσθετα οδηγεί σε αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
