Φυσικά, δεν υπάρχει πάντα αρκετός χρόνος για μαγείρεμα στο σπίτι. Ωστόσο, ο κίνδυνος βλάβης από τα τρόφιμα ευκολίας μπορεί να μειωθεί επιλέγοντας τα σωστά τρόφιμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα στη λίστα των συστατικών είναι το κυρίαρχο προϊόν. Πρέπει να επιλέξετε ημιτελή προϊόντα, όπου το βόειο κρέας, το χοιρινό, το κοτόπουλο αναφέρονται ως το πρώτο προϊόν.
Βήμα 2
Το κιμά πρέπει να έχει μια ξεχωριστή σαρκώδη σύσταση, όχι μια παχύρρευστη σύσταση. Αυτό εξαλείφει την παρουσία τεχνητών πηκτικών.
Βήμα 3
Εξετάστε τη συσκευασία. Εάν έχει παραμορφωθεί και το περιεχόμενο κολλήσει μαζί, αρνηθείτε την αγορά - πιθανότατα, το προϊόν έχει παγώσει ξανά.
Βήμα 4
Η διάρκεια ζωής ενός προϊόντος εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία αποθήκευσης στο κατάστημα. Εάν η θερμοκρασία στην οθόνη του ψυγείου διατηρηθεί στους - 18 °, τα ημιτελή προϊόντα αποθηκεύονται για έως και έξι μήνες. Στους -12 °, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 1,5 μήνες. Σε θερμοκρασία -5 °, το προϊόν αποψύζει ήδη.
Βήμα 5
Μην εμπιστεύεστε τις χαμηλές τιμές. Ένα υψηλής ποιότητας ημιτελές προϊόν κρέατος δεν μπορεί να κοστίσει αρκετές φορές φθηνότερο από ένα κιλό φυσικού κρέατος.
Βήμα 6
Κανόνες μαγειρικής
Είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε ένα σχετικά αβλαβές προϊόν, αλλά και να το προετοιμάσετε με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιούνται οι πιθανές αρνητικές συνέπειες. Τα περισσότερα τρόφιμα ευκολίας δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν, αλλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από τα κανονικά τρόφιμα. Έτσι, τα ημιτελή ζυμαρικά μαγειρεύονται για 5-7 λεπτά και τα σπιτικά ζυμαρικά - 2-3 λεπτά. Εάν βγάλατε ένα ημιτελές προϊόν από τον καταψύκτη, φάτε ολόκληρη τη μερίδα. Μετά την απόψυξη, το προϊόν δεν πρέπει να καταψυχθεί ξανά.
Βήμα 7
Μην παρασυρθείτε με το τηγάνισμα, επιδεινώνοντας την ήδη επικίνδυνη κατάσταση της κατανάλωσης ημιτελών τροφίμων. Προτιμήστε τα πιάτα στον ατμό.
