Οι τηγανίτες που σερβίρονται ως δεμένοι σάκοι είναι ένα πρωτότυπο και νόστιμο ορεκτικό που μπορούν να προσφερθούν στους επισκέπτες για κάθε περίσταση. Η λεπτή πλήρωση των τηγανητών μανιταριών, του βραστού κοτόπουλου και των μπαχαρικών θα εκπλήξει και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας με τη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- Προϊόντα τηγανιτών:
- • γάλα - 0,5 λίτρα
- • αυγά - 2-3 τεμ.
- • αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας.
- • αλάτι - 0,5 κουτ.
- • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Πλήρωση προϊόντων
- • κοτόπουλο (φιλέτο) - 300 g
- • μανιτάρια (champignons, αγαρικά μελιού) - 250 g
- • κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- • φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- • τυρί - 80-100 g
- • αλάτι - για γεύση
- • πιπέρι (μαύρο, μπαχάρι ή λευκό) - στην άκρη ενός μαχαιριού
- • Αρκετά φτερά πράσινων κρεμμυδιών ή "κοτσίδες" τυριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μαγείρεμα ξεκινά με την προετοιμασία τηγανιτών. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα αυγά με αλάτι και κτυπήστε με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά. Σταδιακά, η ζάχαρη και το γάλα προστίθενται στο μείγμα και προστίθενται σε μέρη στο αλεύρι. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη για να αποφύγετε τη συσσώρευση. Η ζύμη χύνεται σε ένα ζεστό και λαδωμένο τηγάνι, οι τηγανίτες κατανέμονται και ψήνονται ομοιόμορφα.
Βήμα 2
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι, σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε το τελικό κρεμμύδι σε κόσκινο και αφήστε το περίσσεια λαδιού να στραγγίσει. Στη συνέχεια, τα έτοιμα μανιτάρια τηγανίζονται και το τυρί τρίβεται. Τηγανισμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο βραστό φιλέτο κοτόπουλου προστίθενται στο μείγμα μανιταριών και ζυμώνεται καλά. Κατά τη ζύμωση, αλάτι και πιπέρι προστίθενται στη γέμιση για γεύση.
Βήμα 3
Αρχίζουν να μαζεύουν τις τσάντες των διακοπών. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε 1-2 κουταλιές της σούπας στη μέση της τηγανίτας και, συλλέγοντας τις άκρες της τηγανίτας, στερεώστε τη σακούλα με φτερά πράσινου κρεμμυδιού ή μια "πλεξίδα" τυριού.
